Семена льна: польза и вред для организма и как их принимать
Лён — не только красивый цветок, но и источник полезного продукта. Семена льна богаты витаминами и широко используются в косметике, народной медицине и во время различных диет. Познакомимся с семенами льна поближе, рассмотрим их пользу и вред для организма и разберемся, как их принимать.
Пищевая ценность
Семена льна — высококалорийный продукт. Энергетическая ценность 100 гр — 534 кКал. Связано это с высоким содержанием жиров — примерно 42 %.
В 100 гр продукта содержатся:
- Белки — 18.3 гр;Углеводы — 1.5-1.7 гр;Пищевые волокна — 27.3 гр;Вода — 8 гр.
В семенах льна много ненасыщенных, «полезных» жиров
Витамины и минералы
В семенах льна содержатся практически все основные витамины, микро– и макроэлементы, причем — в огромных дозах:
- Витамин B1 — 110 % дневной нормы в 100 гр продукта. Облегчает усвоение белков и жиров. Играет важную роль в росте и развитии мышц и костей. Обеспечивает нормальную работу сердечно-сосудистой и нервной систем.Витамин PP или никотиновая кислота (15.4 %). Улучшает циркуляцию и общее качество крови. Расширяет мелкие кровеносные сосуды.Магний (98 %). Входит в состав клеток и очень важен для нормального функционирования организма. Улучшает обмен веществ и убирает спазмы мышц.Фосфор (80.3 %). Защищает клетки от повреждений. Входит в состав костей и зубной эмали.
Семена льна также содержат медь, марганец, селен, цинк и витамины группы B.
Польза для организма
Так как в семенах льна много разнообразных витаминов и минералов, их можно использовать для общего укрепления организма. Продукт очень полезен для кровеносной системы: он улучшает микроциркуляцию, расщепляет холестерин и очищает сосуды от вредных веществ.
Регулярное употребление семян льна снижает риск атеросклероза и образования тромбов
Другие полезные свойства:
- В семенах льна много пищевых волокон, которые облегчают усвоение пищи, ускоряют метаболизм и устраняют запоры. Также продукт показан при болезнях ЖКТ.Семена льна способствуют оттоку желчи и улучшают состояние печени.У продукта антибактериальное свойство: семена льна снижают риск простуды и гриппа, а если вы уже заболели — помогают быстрее восстановиться.Дозировки некоторых веществ (витамины группы B, медь, марганец, селен, фосфор) в семенах льна огромны, поэтому продукт используют при дефиците витаминов и минералов.
Какие семена льна стоит покупать
Обычно их продают в пачках по 50, 100 или 500 грамм. Покупайте свежие, цельные зерна: при долгом хранении молотый продукт теряет качества.
Проследите, чтобы кожура не была отделена от семян, потому что там содержится часть полезных элементов
Как принимать
Семена льна принимают в сыром виде, в составе смесей и отваров. Часто его измельчают и добавляют в салаты. Молотые семена более полезны, но предпочтительней измельчать продукт прямо перед употреблением.
Чтобы не передозировать какой-то из составных элементов, не злоупотребляйте продуктом: достаточно чайной ложки в день.
Масло из семян льна используют в косметике и медицине.
Настой
Настой с семенами льна успокаивает слизистые кишечника и улучшает состояние всего ЖКТ. Также компрессы с настоем питают кожу и убирают последствия кожных заболеваний.
Как готовить
Засыпьте 2-3 ст. л. семян в термос или другую тару.Залейте литром кипятка и укутайте тару.Через 3 часа процедите.
Полученный настой надо хранить в темном, прохладном месте.
Пить надо по полстакана в день, желательно — натощак
Отвар
Отвар помогает при проблемах с печенью и слизистой желчного пузыря.
Как готовить
Вскипятите 0.5 литра воды.Засыпьте в кипяток столовую ложку семян.Продолжайте варить в течение 20-30 минут.
Отвар желательно пить перед сном: это успокоит организм и улучшит качество сна.
Худеем с помощью семян льна
Благодаря большому содержанию пищевых волокон, семена льна улучшают усвоение пищи и ускоряют метаболизм. Их используют во время различных диет. Самый распространенный метод приема — есть по 30-50 грамм сухих семян натощак. Это очистит организм от токсинов и поможет сбросить вес.
Во время таких диет пейте 2-2.5 литра воды в день: жидкость поможет семенам прочистить кишечник от вредных веществ.
С помощью молочных продуктов с семенами льна можно устраивать разгрузочные дни. Просто измельчите семена и добавьте в кефир, йогурт или ряженку. Для более насыщенного вкуса можно добавить свежие ягоды или мед.
Вред и противопоказания
- Семена льна противопоказаны при острых инфекционных заболеваниях ЖКТ и частых диареях: продукт только усугубит проблему.Семена улучшают отток желчи, но при наличии желчных камней его не стоит использовать.Семена льна выводят из организма йод, поэтому если у вас проблемы с щитовидной железой, откажитесь от продукта.Продукт противопоказаны беременным и детям.
Подробное видео о пользе и вреде семян льна:
Вас также могут заинтересовать:Как перестать есть сладкое. Путь к идеальному телу. Цикорий растворимый: полезные свойства и противопоказания, выбор Гликемический индекс гречки Гликемический индекс макарон, польза и вред для диабетиков Гликемический индекс перловки, сравнение с другими крупами. Польза и вред Гликемический индекс арбуза, калорийность, польза и вред Персики: польза и вред для здоровья человека, витамины, свойства
Источник: