Полезные свойства облепихи
12.01.201221.04.2020 0 Еда 
Плоды популярного растения почти безотходны. Из них приготавливают джем, повидло, мармелад, варенье, начинку кондитерских изделий, вкусный сок. Наливки, настойки и прохладительные напитки, в которые добавлены ягоды, приобретают аромат ананаса. Облепиха обладает массой полезных свойств. Из сока и жмыха получают облепиховое масло. Листья применяют для лечения, в косметических целях.
Какие полезные витамины содержит облепиха
Облепиха полезна лечебным действием благодаря богатому витаминному составу. Прежде всего, облепиховые ягоды содержат каротины и каротиноиды. После преобразования каротиноидов организм получает витамин А.
А-провитамины необходимы для зрения, процессов роста, репродуктивной функции, полового развития, противодействия бактериальным и грибковым заболеваниям, здоровью кожи и слизистых.
Облепиха полезна витаминами группы В
- В1 важен для роста и развития, здоровья сердца, желудка, кишечника, нервной системы;B2 необходим для производства эритроцитов, антител, нормализации репродуктивной функций, функции щитовидной железы. Его достаточное поступление улучшает вид кожи, ногтей, волос.В3 (никотиновая кислота) участвует в окислительных реакциях клеток, способствует усвоению витамина С, усиливает лечебный эффект;В9 (фолиевая кислота) важна для кровеносной и иммунной систем.
Лечебные свойства облепихи для сосудов и костной ткани
Витамин С необходим при эпидемиях, важен для функционирования соединительной и костной ткани, антиоксидант.
Витамин P представлен флавоноидами, особенно рутином. Флавониды наиболее эффективны в сочетании с витамином С, снижают проницаемость и ломкость капиллярных сосудов. Рутин уменьшает свертываемость крови, что полезно в случае варикозного расширения вен, при геморрое.
Витамин К необходим для синтеза белка, обменных процессов в костной и соединительной ткани, сохранения здоровья почек.
Польза облепихи для репродуктивной функции
Благодаря входящим в состав токоферолам облепиха полезна для поддержания и восстановления репродуктивной функции, мужской потенции. Их содержание в облепиховых ягодах выше, чем в миндале.
Кроме того, витамин Е – эффективный иммуномодулятор.
Полезные микроэлементы в плодах облепихи
В облепиховых ягодах высоко содержание калия, который необходим капиллярам, сердечной мышце, мозговым клеткам, почкам.
Плоды богаты магнием, который важен для обменных реакций, сокращения мускулатуры, передачи нервных импульсов.
Входящий в состав кальций важен для регуляции сокращения мышц, производства некоторых гормонов.
Облепиха полезна содержанием в ягодах фосфора, железа.
Польза облепихи для кишечника и сосудов
Облепиха полезна свойством снижать уровень холестерина – ягоды мягко и эффективно очищают кишечник от вредных веществ, восстанавливают микрофлору и перистальтику благодаря входящей в состав водорастворимой клетчатке. При созревании плодов ее количество несколько снижается.
Облепиха полезна сосудам благодаря ненасыщенным жирным кислотам Омега 3-6-9. В составе ягод насыщенные жирные кислоты.
Плоды облепихи богаты сахарозой, глюкозой, фруктозой.
Полезные свойства облепихи при лечении заболеваний
Плоды снимают воспаления, стимулируют процессы регенерации, в том числе внутренних органов. Ягоды облепихи полезны для восстановления клеток печени после алкогольной интоксикации.
Включение в рацион питания облепиховых плодов полезно для профилактики атеросклероза, снижения уровня холестерина в крови.
Всего 100 грамм ягод ежедневно помогают в короткий срок устранить дефицит витаминов, укрепить иммунитет.
При пониженной кислотности желудочного сока после консультации с врачом полезные свойства используют для лечения язвы желудка или двенадцатиперстной кишки. Как правило, применяют облепиховое масло или отвары ягод.
Облепиху применяют при изготовлении медикаментозных препаратов для лечения ожогов и дефектов роговицы.
В случае гайморита полезны ингаляции из облепихового масла или ягод.
Применение облепихового масла
Масло облепихи полезно свойством заживлять раны, трещины, повреждения кожи, лечит пролежни, ожоги и обморожения.
Обработать пораженное место антисептиком, высушить.Нанести несколько капель облепихового масла.Накрыть стерильной салфеткой, компресной бумагой, забинтовать.
Облепиховое масло применяют 1-2 раза в сутки, повязку меняют через день. Чтобы исключить раздражение и снизить концентрацию, разбавить растительным маслом.
Облепиховое масло применяют для лечения слизистых:
- Ватным тампоном на палочке обработать 1-2 раза в день миндалины, заднюю стенку глотки, слизистую носа.
Полезные свойства масла облепихи применяют при лечении воспаления десен, трещин заднего прохода, заболеваний кишечника.
При лечении язвенной болезни желудка соблюдать осторожность:
- Смешать масло с 2% раствором питьевой соды для нейтрализации входящих в состав кислот.
Принимать средство за полчаса до еды по 1ч.л. в течение месяца. Если лечение успешно, увеличить прием до 1с.л.
Рецепты облепихового масла в домашних условиях
Чтобы в готовом продукте сохранить максимум полезных свойств, обработку вести щадяще, без нагревания.
Рецепт 1
Ягоды облепихи вымыть, высушить в духовке, чтобы стали твердыми.Измельчить в кофемолке, получить муку.Поместить муку в банку, залить любым рафинированным растительным маслом.Перемешать, поставить в темное место на наделю, каждый день встряхивать.Процедить через марлю или ситечко, отстоять в темном месте, чтобы на дне образовался осадок.Готовый продукт, не взбалтывая, аккуратно перелить в чистую емкость.
Готовое облепиховое масло применять внутрь или наружно.
Иногда для увеличения концентрации полезных свойств облепихи его применяют вместо растительного масла со следующей порцией высушенных ягод.
Рецепт 2
Пропустить свежие ягоды через мясорубку или соковыжималку, сок слить в стеклянную банку.Через день на поверхности образуется облепиховое масло, его собирают деревянной ложкой.Жмых залить любым растительным маслом, настоять 2-3 недели.Отжать, профильтровать напитанное полезным продуктом сырье.Полученное масло облепихи более светлое, в нем меньше полезных свойств.
Рецепт 3
С полученным в предыдущем рецепте жмыхом поступить по-другому:
Поместить в кастрюлю, залить рафинированным растительным маслом, закрыть крышкой.Выдержать 2-3 суток при температуре +50С.
Готовое облепиховое масло процедить через марлю.
Полезные свойства листьев облепихи
Еще древние заметили – добавление листьев в корм животным улучшает блеск и шелковистость шерсти. Современные исследования подтвердили, что облепиха полезна для поддержания обмена веществ, что улучшает качество шерсти, ускоряет ее рост.
В облепиховых листьях масса витамина С, танина, который обладает противодиарейным и кровоостанавливающим действием, а также серотонина – он регулирует тонус сосудов, необходим для свертывания крови и перистальтики кишечника.
Из листьев изготавливают таблетки Гипорамин для профилактики и лечения гриппа, ОРВИ.
Заваренные как чай листья облепихи полезны для лечения стоматита и периодонтита.
При заболеваних суставов полезен отвар из облепиховых листьев:
- Заварить стаканом кипятка 1с.л. измельченного сырья, томить на водяной бане 10 минут.
Принимать стакан отвара в течение дня.
Полезные косметические маски из облепихи
Облепиховое масло применяют для массажных процедур. Оно хорошо проникает через кожу, стимулирует процессы микроциркуляции, прекращает шелушение, кожа менее интенсивно теряет влагу.
Маски из облепихового масла полезны для разглаживания морщин, упругости и эластичности кожи, снижения заметности веснушек и пигментных пятен, молодости лица.
Масло облепихи полезно при ломкости ногтей, улучшает здоровье волос. Его полезно наносить на волосяной покров, чтобы укрепить волосяные луковицы, восстановить блеск локонов.
- Заварить 1л кипятка 6с.л. измельченных облепиховых листьев, томить 10 минут на водяной бане.
Применять ополаскиватель для снижения выпадения волос.
Листья облепихи полезны для избавления от угрей:
- Распарить листья, чтобы они стали мягкими, дать немного отсыть.
Приложить к угревой сыпи, накрыть полотенцем. Через 15 минут протереть кожу кусочком льда.
Как вырастить облепиху на загородном участке
Растение светолюбиво, хорошо переносит мороз до -40С. Произрастает на рыхлых, сравнительно сухих почвах. Если на местности уклон, корни укрепят почву.
Привлекает пчел, что увеличивает урожай.
Женские и мужские растения
Мужские растения необходимы для производства пыльцы – облепиховых ягод на них не растет. Опыляет ветер, реже насекомые.
При высаживании оптимальна пропорция – на 6-8 женских одно мужское.
Характерные «половые признаки» различимы через 1-2 года:
Мужские почки крупнее, часто тройные. Женские мельче, парные.Мужские растения крупнее и кряжистее женских.Листья мужской разновидности вывернуты наружу. Женские вогнуты, напоминают лодочку.Листовые пластины мужского растения сизые, женского – зеленые.
Облепиху размножают семенами или вегетативно, т.е. корневой порослью, черенкованием.
Когда созревают облепиховые ягоды
Урожай собирают в августе-сентябре. Спелые плоды ярко-оранжевые, упругие на ощупь. Одно растение дает до десяти килограммов ягод.
Для максимального сохранения полезных свойств облепиху замораживают. Свежие ягоды хранят в морозилке до полугода, что достаточно для устранения дефицита витаминов зимой.
Для переработки и изготовления облепихового варенья плоды собирают слегка недозрелыми.
Способы и приспособления для сбора облепихи
Полезные ягоды растут на ветках с острыми шипами, прочно прикреплены, их легко раздавить, сок разъедает кожу. Иногда приходится оставлять часть урожая, особенно в труднодоступных местах.
Способ 1
Самый простой способ сбора облепихи – дождаться наступления холодов, потрясти ветку, стряхнуть замороженные плоды на ткань, полиэтилен, которые предварительно расстелить на земле.
До заморозков необходимо обезопасить урожай от налетов пернатых.
Способ 2
Способ требует старого зонта-трости. В раскрытом виде закрепить ручку на ветке, срезать облепиховые плоды ножницами. Руки защитить перчатками из плотной ткани.
Способ безопасен для кожи, но кропотливый, требует времени.
Способ 3
Сшить брезентовую рукавицу, к ее ладони прикрепить одну сторону прямоугольного мешочка для сбора облепиховых ягод. При сгибании другая сторона мешочка отходит от ладони, раскрывает его.
Отступить примерно полметра от конца ветки.Слегка сжать ее большим пальцем и краем ладони.Выполнить движение к концу ветки – сорванные плоды окажутся в раскрытом мешочке.
Продолжить собирать урожай, передвигаясь к основанию ветки. Чтобы не просыпать собранные ягоды, при перемещениях распрямлять ладонь, чтобы закрыть мешочек.
Способ 4
В труднодоступных местах помогает палка, к ее концу прикрепить петлю из упругой стальной проволоки. Петлю согнуть в форме пламени свечи. Для удобства полученный плоский контур можно дополнительно согнуть посередине, чтобы сбоку он напоминал пригоршню.
Приспособлением захватить основание облепиховой грозди, срезать ее легким движением петли. На ветку предварительно повесить раскрытый вверх ногами зонт-трость.
Вред и противопоказания облепиховых ягод
Помимо полезных свойств, облепиха может нанести вред здоровью.
Не стоит применять облепиховое масло при холецистите, гепатите, склонности к диарее.
Употребление ягод вредно при заболеваниях желчного пузыря, желудочных расстройствах.
Облепиха повышает кислотность мочи, поэтому ей не стоит лечиться при мочекаменной болезни.
Источник: