Капуста входит в первую десятку овощных культур, которые традиционно выращивают огородники. Ее рост, развитие, урожайность закладываются на стадии посева семян, выращивания ростков, переноса их в грунт. Узнайте, как правильно сажать капусту в грунт рассадой.
Посадка брюссельской капусты
Капуста — кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот и ферментов. Ее употребление благоприятно влияет на состояние организма человека. Употребление овоща помогает нормализовать функционирование желудочно-кишечного тракта, очищает от накопившихся шлаков, выводит токсины, снижает ЛПНП, «вредный холестерин».
Витамина С в брюссельской капусте почти в три раза больше, чем в других видах этой культуры. В зависимости от вида (ранняя, среднеспелая, поздняя), сорта, вегетационный период длится от 120 до 180 дней.
Длительность от посадки рассады до сбора урожая обуславливает ранний посев семян на рассаду. Для средней полосы оптимальное время — март, вторая половина месяца. В зависимости от климатических условий региона семена высевают с марта по начало апреля.
Рекомендации для посева семян, выращивания рассады капусты:
Подготовка, закалка семян. Их прогревают (15 мин., до температуры 45-50 °С), затем охлаждают в воде, выдерживают в растворе минеральных удобрений (12 часов), сутки — в холодильнике (в ящике для овощей), просушивают.
Грунт для рассады. Пропорционально — торф, песок, дерновая земля.
Освещение для роста — солнечная сторона подоконника, балкона, парник на хорошо освещенном месте.
Глубина посева — от 0,5 до 1,5 см, в зависимости от вида капусты.
Как высаживают: в общий лоток — 4 см между семенами, 8 см между рядками; в отдельные кассеты по 2-3 семени, слабые ростки потом убирают.
Подкормка. На стадии появления 2-го листочка рассаду подкармливают минеральными удобрениями.
Условия выращивания: постоянное увлажнение, проветривание помещения, закаливание. Перед посадкой рассаду выносят днем на улицу (за 7–10 дней)
Оптимальная температура выращивания рассады — не ниже 5 °С ночью, от 14 до 20 °С днем.
Почву перед высадкой рассады обязательно увлажняют (исключение — белокочанная, пекинская капуста). Создают такие условия, чтобы меньше травмировалась корневая система при пересадке.
Ростки капусты высаживают в пасмурную погоду утром либо вечером, в безветренный день.
Желательно, чтобы на участках до этого росли сидераты. Нельзя сажать после крестоцветных растений.
Все виды капусты не любят кислые почвы. В них нужно обязательно добавлять мел либо известь.
Некоторые огородники высевают семена непосредственно в грунт в конце марта – начале апреля под укрывной материал. Когда установится теплая погода, прореживают рассадник, убирают слабые растения. Затем пересаживают на постоянное место.
Высадка в грунт брюссельской капусты
Как и все виды капусты, брюссельская любит хорошо освещенные участки. Требует обильного полива, но может переносить недолгий засушливый период. Выдерживает морозы до -10 °С. Рассаду высаживают в грядки на стадии появления 4–5-го листа.
Как сажать брюссельскую капусту в открытый грунт рассадой:
Сроки — со второй половины мая по июнь.
Почвы — суглинистые, с нейтральным или приближенным к ним показателем pH.
Подготовка почвы. Хорошо перекапывают грунт. Вносят удобрение (компост, 1 ведро на м²). В лунку кладут: 1 ст. л. мочевины; 2 ст. л. суперфосфата; 400–500 г (2 стакана) древесной золы. Перемешивают с грунтом, вливают до 1 литра воды в лунку. Присыпают землей до точки роста, снова поливают. Сверху присыпают сухой землей, чтобы не образовывалась корка.
Полив — когда высаживают рассаду, наливают воду в лунку перед посадкой, повторный полив производят после посадки.
Схема посадки. Между ростками рассады должно быть 40–50 см, междурядья — 70 см. Рассаживают в шахматном порядке 60 × 60 см.
Подкормки. Если почва недостаточно плодородна, проводят 2 подкормки. Первая через 7 дней: раствор нитрофоски с расчетом 2 ч. л. на куст. Вторая — когда вяжутся кочаны: комплексным минеральным удобрением (сернистый калий, суперфосфат — по 25 г, ч. л. нитрофоски на ведро). Под каждый куст подливают до полутора литров.
Как сажать капусту в грунт рассадой, какие нужны удобрения, а также хорошие предшественники: бобовые, зерновые культуры, огурцы.
Высаживать рассаду в грунт надо с учетом того, что брюссельская капуста растет медленно. В период роста, созревания между рядами можно дополнительно высаживать огурцы, редис, салатные культуры, зелень.
Посадка цветной капусты
Цветная капуста — нежная культура. Она не любит как перенасыщение влагой, так и ее недостаток. Предпочитает плодородные, окультуренные почвы. Подходят хорошо освещенные участки. Но плотные, крупные головки формируются в тени, для чего их прикрывают листьями капусты, используют огородные сетки для защиты от солнца.
Семена на рассаду начинают высаживать с конца февраля до середины апреля в зависимости от вида, сорта капусты. Время выращивания рассады — 40-50 дней.
Оптимальный температурный режим для рассады — от 18 до 20 °С, с понижением до 15 °С днем через неделю. Рассаду желательно высаживать в отдельные кассеты. У цветной капусты хрупкая корневая система, поэтому ее лучше не пикировать.
Как правильно сажать цветную капусту в открытый грунт рассадой:
Сроки высадки в грунт. Ранние сорта садят с конца апреля до середины мая. Среднеспелые сорта — с 20 апреля по 10–15 мая. Позднюю капусту — через месяц после высадки на рассаду.
Почва — удобренная гумусом, рыхлая, с рH, приближенным к нейтральному.
Предшественники: огурец, зерновые, бобовые культуры, картошка.
Схема посадки: между растениями должно быть 35–40 см, междурядья — до 50 см. Высаживают в шахматном порядке — 40 × 40 см.
Подготовка почвы, посадка. Глубокая перекопка грядки осенью с внесением органических удобрений. В лунку глубиной 9–10 см весной вносят удобрения. Состав: 400 мл золы; суперфосфат (2 ст. л.), мочевина (1 ч. л.). Перемешивают с землей. Сажают ростки с комом земли. Заглубляют до первых листьев, засыпают грунтом, уплотняют, поливают.
Совет, как сажать цветную капусту в открытый грунт рассадой, чтобы она прижилась: растение боится заморозков и в то же время прямых солнечных лучей. Чтобы нейтрализовать факторы риска, в первые 4–7 дней рекомендуют рассаду прикрыть пленкой, пока она не укоренится. Парник проветривают, рассаду поливают.
А вы любите капусту?
Да
Не очень…
Нет, не ем вообще
Проголосовать
Междурядье можно заполнить редисом, салатными культурами, зеленью.
Посадка рассады брокколи
Капуста брокколи выделяется среди других видов тем, что после среза кочана на его месте вырастает новый. Можно собрать несколько урожаев с куста. Вегетативный период развития рассады, в зависимости от сорта, вида составляет до 50 дней.
Высадка в грунт — 2-я половина мая. Грядки готовят с осени путем глубокой перекопки либо за неделю до высадки. Рассада готова к переносу, когда сформировались 5 или 6 листьев.
Как сажать капусту в грунт рассадой, какие условия нужны для хорошего развития:
Участок — освещенный, защищенный от холодных порывов ветра.
Почва — хорошо взрыхленная, плодородная, дренированная. Подойдут глинисто-песчаные грунты, хорошо удобренные перегноем. Органические удобрения вносят осенью, когда перекапывают грядки, либо весной из расчета 3 кг/ м². Брокколи хорошо развивается на слабощелочных, нейтральных почвах. В кислые грунты рекомендуют добавлять известь (200 г/м²).
Схема посадки. Между растениями должно быть 35–40 см, междурядья — 50–60 см.
Подготовка к посадке. Делают лунки глубиной с высоту ростка (за 2–3 дня до посадки). Вносят до 7 г нитроаммофоски, перемешивают с землей. Перед высадкой рассады лунку поливают. Затем переносят росток, засыпают землей, утрамбовывают, снова поливают.
Благоприятные предшественники: зерновые, бобовые, бахчевые культуры, огурец, картошка, морковка.
Брокколи чувствительна к заморозкам, поэтому -2…+3 °С могут быть губительными для растения. Для подстраховки, если есть риски заморозка, на неделю можно прикрыть ростки пленкой, пластиковыми бутылками.
Посадка рассады пекинской капусты
Этот вид капусты в России обрел популярность не так давно, но быстро приобрел популярность. «Пекинка» сочетает в себе вкусовые качества капусты и салата. У нее короткий вегетационный период (от 45 до 80 дней), у среднеспелой — до 60 дней.
За сезон можно собрать два урожая овоща. Раннюю капусту сажают для еды, позднюю — для хранения. Но корни у этой капусты достаточно ранимые, поэтому лучше высаживать семена на рассаду в торфяные горшочки, отдельные кассеты.
Как сажать пекинскую капусту в открытый грунт рассадой:
Сроки высадки, условия. Через месяц либо немногим раньше формируются от 3 до 5 листочков, на этой стадии можно высаживать ростки. За пару дней прекращают полив рассады. В отличие от других видов капусты, «пекинка» любит умеренный полив, дренированные грунты.
Участок — хорошо освещенный, открытый.
Почва. Подходят легкие рыхлые суглинки, с нейтральным рH. Почву удобряют с осени, когда перекапывают грядки (1 ведро перегноя/ 1м².). Ранней весной вносят органику в лунку (0,5 литра). Добавляют по 2 ст. л. фосфатных удобрений, золы, 1 ч. л. мочевины. Тщательно смешивают с грунтом, поливают.
Сроки высадки. На салат — конец апреля – первая декада мая; кочан на хранение — середина лета (2–3-я декада июня).
Схема посадки. Ранние салатные сорта размещают на расстоянии 15–20 см между саженцами. Поздние, среднеспелые на кочан — от 35 до 40 см между ростками. Междурядья — до 40 см.
Благоприятные предшественники: огурец, бобовые, зерновые, луковичные культуры, картошка, морковка.
Чтобы пекинская капуста не пошла в стрелу, не начала цвести, ее нужно высаживать в период умеренного светового дня (примерно 12 часов). Оптимальное время — середина весны – начало лета.
Посадка рассады ранней, поздней капусты
Белокочанная капуста — популярный овощ у огородников. В зависимости от вида (ранняя, среднеспелая, поздняя) смещаются сроки посадки семян, высадки рассады. Раннюю высевают в марте. Среднеспелую — с конца марта по июнь, позднюю — в апреле (первые две декады).
Вегетационный период созревания рассады составляет в среднем 1,5 месяца (на стадии 4–7 листочков). Соответственно, время посадки семян, созревания рассады для посадки сдвигается.
Интересно! Как сажать морковь в открытый грунт семенами
Ранняя капуста. Рассада готова к переносу на грядку в начале мая, к употреблению — уже через пару месяцев.
Среднеспелые сорта, рассада — третья декада мая – начало июня. Вегетационный период — от 3 до 5 месяцев.
Поздние сорта — рассада готова в высадке к концу мая, сбор урожая — через 7 месяцев.
Как сажать раннюю капусту в открытый грунт рассадой, чем отличается от переноса на грядки поздних сортов:
Участок — хорошо освещенный, открытый.
Подготовка почвы осенью. Осенняя глубокая перекопка с внесением органики (1 ведро перегноя/ 1 м²). Землю не боронят, оставляют крупные глыбы для задержания влаги. Еще раз перекапывают, разравнивают землю граблями весной, перед высадкой рассады.
Почва. Ранние сорта — легкий суглинок, песчаная земля. Для поздних подойдут более тяжелые, глинистые грунты. Уровень рH — приближенный к нейтральному.
Посадка. В лунки добавляют горсть древесной золы, щепотку нитроамофосного удобрения. Хорошо смешивают с грунтом, заливают воду в лунку. Саженец с комом земли высаживают в жидкий субстрат, на глубину корня, до первых листьев. Методика одинакова для всех видов белокочанной капусты.
Схема посадки. Расстояние между растениями: ранние сорта — от 25 до 40 см (зависит от сорта), междурядья — до 40 см. У средних, поздних между ростками должно быть от 40 до 50 см, междурядья — от 60 до 70 см.
Благоприятные предшественники такие же, как и у других видов капусты.
Белокочанная капуста, особенно поздняя, довольно хорошо переносит заморозки, но они в значительной степени могут повлиять на развитие растения. Агрономы рекомендуют примерно на месяц укрыть грядку текстилем. Он способствует удержанию влаги, предупреждает появление вредителей.
А вы любите капусту?
Да
Не очень…
Нет, не ем вообще
Проголосовать