Польза и вред мёда

Пчелиные продукты жизнедеятельности активно используют по всему миру в кулинарии, косметологии и медицине. Польза и вред мёда были доказаны многовековой практикой употребления этого средства для лечения или профилактики. Кроме того, выделяют уникальный вкус и свойства мёда, которые позволяют ему не портиться в течение долгого времени.

Содержание

1 Особые свойства мёда
- 1.1 Польза и целебные качества
- 1.2 Медовый продукт при беременности
- 1.3 Употребление при язве желудка
- 1.4 Влияние на сердечную систему
2 Применение мёда в косметологии
- 2.1 Приготовление маски Клеопатры
- 2.2 Орехи, чай или вода
3 Состав и полезные свойства
4 Воздействие на организм человека
5 Полезность мёда для женщин
- 5.1 Можно или нет при беременности будущим мамам
- 5.2 Мёд при грудном вскармливании молоком
6 Польза для мужчин
7 Пчелиный мед для детей
8 Противопоказания и вред для здоровья
- 8.1 Содержание статьи
9 Как добывают мед
10 Состав меда
11 Польза меда
12 Вред и противопоказания меда
13 Лечебные свойства
- 13.1 При бессоннице
- 13.2 При болезнях полости рта
- 13.3 При сердечно-сосудистых заболеваниях
- 13.4 При бронхите
- 13.5 При обильных маточных кровотечениях и болезненных менструациях
14 Как выбрать мед
15 Как хранить мед
16 Что делать, если мед засахарился
17 Польза и вред
- 17.1 Химический состав
- 17.2 Сорта меда
- 17.3 Разновидности продукта
- 17.4 Прием при беременности
- 17.5 Применение в косметологии
- 17.6 Противопоказания и побочные эффекты
- 17.7 Полезные советы

Особые свойства мёда

Мёд — это натуральный продукт, который обладает огромным уникальным набором полезных свойств, помогающих бороться организму во время различных заболеваний. Даже дети знают, что он должен быть в каждом доме, чтобы в случае развития болезни сразу съесть одну ложечку и, таким образом, насытить организм полезными микроэлементами. Кроме лечебных свойств, выделяют ещё и косметическую пользу, а именно омоложение кожи и борьбу с эстетическими дефектами тела.

Выделяют следующие положительные свойства:

Огромное разнообразие в витаминно-минеральном комплексе, который помогает организму бороться с патогенной микрофлорой без помощи медикаментозного вмешательства. Если были применены антибиотики, тогда мёд выступает уже в роли восстановительного продукта, который проводит иммунную профилактику.

Минимальный или нулевой вред организму во время борьбы с инфекционными, простудными и вирусными заболеваниями.

Людям, страдающим от недостатка полезных микроэлементов в костной системе, мёд помогает восстановить их баланс. Скелет становится эластичнее и способен переносить большие нагрузки, а это особенно полезно в пожилом возрасте.

Оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает уровень стресса и депрессии. Часто помогает бороться со страхами и паническими атаками.

Для мужчин мёд полезен из-за повышения либидо и стимуляции потенции. Даже старшему поколению этот продукт способен насытить половую жизнь.

Польза и целебные качества

Польза и вред мёда для здоровья — это очевидный факт, который проверен многими поколениями на практике. Полезные свойства были разгаданы ещё в древние времена, когда сортов было не так много.

Сейчас мёд может быть из самых разных сортов:

падевый;
каштановый;
из подсолнечника;
цветочный;
липовый;
хлопковый.

Независимо от вида все они обладают уникальными свойствами, которые помогают поддерживать иммунитет и организм в тонусе. Лечение этим продуктом способно стать не только профилактикой, но и альтернативой медикаментозному методу, которое всё-таки наносит вред почечной и сердечной системе, а также печени.

Единственный спорный вопрос возникает с пользой и вредом рапсового мёда. Этот вид растения используется для переработки в биотопливо. Из-за специфического комплекса микроэлементов врачи не рекомендуют употреблять медовый продукт из этой культуры.

Из полезных свойств выделяют следующие качества:

Мёд — это в какой-то мере «вкусный» аналог чеснока, являющийся антибактериальным продуктом. Повышенная активность полезных веществ помогает быстро избавиться от зарождающейся болезнетворной инфекции. В отличие от чеснока, негативное влияние на желудочно-кишечную систему минимальное.

Антивирусные свойства также имеются у этого продукта, но необходимость альтернативного лечения решает только врач. Всё зависит от самого заболевания и его стадии прогрессирования. Чаще всего люди обращаются к врачу, когда болезнь находится в запущенном состоянии.

Грибы Кандида — это патогенная флора, которая является большой проблемой для многих людей. Благодаря полезным свойствам мёда справиться с этим легко, но здесь важно подходить к лечению в комплексе с физическим и медикаментозным воздействием.

Мёд применяют не только как продукт, который принимают внутрь, улучшая состояние организма. Он помогает и при ранах, благодаря своим бактерицидным и ранозаживляющим свойствам. Происходит тонус поражённого участка, а значит, ускоряется процесс регенерации тканей.

Мёд считается отличным средством для снятия депрессии, особенно в осенне-зимний период. Многие женщины используют этот продукт для заваривания чая с лимоном. Это снимает навалившийся стресс, плохое настроение и угрюмость. Это средство оказывает положительное воздействие на всю нервную систему, поэтому не стоит удивляться, если после чашки чая с мёдом повышается тонус и хочется заняться делами, которые долго откладывали.

Снятие нервного напряжения провоцирует расслабление спазма сосудов и мышц.

Особенно полезно использовать эти свойства женщинам. Мёд способен помочь в различных ситуациях:

Устранение сильного кровотечения или болезненных проявлений ПМС.
Приходит в норму менструальный цикл.
Стабилизируется уровень вырабатываемых гормонов, что приводит к коррекции веса.
Мозговая деятельность усиливается из-за присутствия высокого уровня глюкозы.
Профилактические свойства при простудных заболеваниях.
Улучшение иммунной системы.
Стабилизируется работа сосудистой системы и миокарда.

Огромное количество положительных качеств способствует тому, что мёд применяют как основу для производства народных и фармацевтических лекарственных средств. Причём этот продукт полностью оправдывает своё применение.

Медовый продукт при беременности

Женщины отлично переносят некоторые особенности этого продукта, но стоит подходить к его употреблению осторожно, если протекает период вынашивания плода. Мёд лишь в исключительных случаях вредно употреблять будущим мамам, но если каждый день превышать суточную норму, тогда повышается риск развития аллергии, которая скажется и на развитии ребёнка.

Первым делом следует проследить именно за реакцией на мёд в период беременности, ведь это особенный период для женщины, когда организм находится под большой нагрузкой. То есть если раньше не проявлялись признаки аллергической реакции, это не значит, что во время беременности всё останется так же.

Если соблюдать суточную норму употребления медового продукта, то, получится достичь успокаивающего, профилактического эффекта. Выделяют следующие полезные качества в период беременности:

Вынашивание плода — это сильный стресс для организма, из-за чего происходит нарушение сна и душевного равновесия. В это время мёд помогает расслабиться и поддерживать нервную систему в норме.

Сахар оказывает вредное воздействие на организм в любое время, и особенно стоит об этом позаботиться в период беременности. Немного медового продукта считается отличным заменителем сахара.

Чайная ложка этого продукта помогает побороть спазмы, страхи и панические атаки, которые возникают после ложных схваток.

Налаживается работа желудочно-кишечной системы.

Формирование организма ребёнка требует большого количества витаминов и микроэлементов, которые он забирает из организма матери. Поэтому следует постоянно восстанавливать уровень полезных веществ, и мёд — это лучший выбор.

Медовая вода помогает очистить печень после токсикоза и препятствует развитию патогенной флоры.

Употребление при язве желудка

Давно доказана польза мёда для организма человека, но только как профилактический элемент или лекарство для борьбы с простудными заболеваниями. Вопрос с лечением трудных заболеваний желудочно-кишечного тракта остаётся открытым. Например, известно, что язва желудка является хроническим диагнозом, который не поддаётся полному излечению. Многие при этом заболевании боятся употреблять даже немного мёда, хотя он способен снизить болевые ощущения и проводить профилактические действия.

На самом деле стакан тёплой воды с мёдом — это отличное средство для того, чтобы провести профилактику желудка от развития язвы. Если болезнь уже перешла в хроническую форму, не стоит бояться употреблять немного медовой воды. Польза и вред мёда натощак зависит от количества выпитой жидкости. Она помогает снизить болевые ощущения, вымывает патогенную микрофлору, очищает стенки желудка и кишечника от застойных продуктов жизнедеятельности. Кроме того, полезно будет при язве желудка замешивать в медовую воду лимонный сок или корицу.

Влияние на сердечную систему

Расстройство сердечно-сосудистой и сердечно-мышечной системы — это распространённые проблемы, с которыми можно справиться медикаментозными способами, но если болезнь находится в начальной стадии развития, тогда лучше провести укрепление сосудов и миокарда альтернативным способом. Он включает употребление мёда или прополиса, который концентрирует в своём составе большое количество микроэлементов, укрепляющих стенки сосудов. Прополис рассасывается под языком подобно таблетке глицерина, при этом дозу каждый подбирает по своему усмотрению.

При заболевании сердца рекомендуется делать настойки из мёда и имбиря. Эти два продукта отлично сочетаются, а полезные свойства не перебивают друг друга. Такой напиток разрешается пить и людям, болеющим диабетом.

Применение мёда в косметологии

Помимо лечебных свойств, мёд активно используют в косметологии. Эффект после косметики просто грандиозный. Продукция из этого компонента стоит больших денег, но есть несколько рецептов, которые помогут сделать действенные кремы, маски и прочие виды косметики в домашних условиях. Главное — правильно готовить, соблюдать пропорции и расписание применения этих омолаживающих средств.

Приготовление маски Клеопатры

В домашних условиях приготовить маску Клеопатры легко, используя два ингредиента: мёд и молоко. Косметологи по всему миру утверждают, что это настоящий рецепт маски, которую использовала бывшая правительница Египта. Его долгое время хранили в строжайшем секрете. Натуральные компоненты помогают создать уникальную структуру, которая успокаивает, тонизирует и восстанавливает кожу.

Молоко и мёд замешивается в пропорции 2 к 1, причём температура первого ингредиента должна быть не выше 60 градусов. Горячая жидкость убивает все полезные свойства медового продукта, поэтому использовать горячее молоко нельзя. После перемешивания ингредиентов вязкая маска наносится и распределяется на 20 минут по всей поверхности кожи лица.

Орехи, чай или вода

Не только смесь мёда с молоком способствует возникновению омолаживающего эффекта. Сочетание медового продукта с орехами или простой водой даёт восхитительный результат. С грецкими орехами легко готовить маски или скрабы, которые позволяют удалить чёрные точки с лица и подтянуть кожу.

На воде сделать маску не получится, но легко приготовить жидкость, которой, например, смазывают кожу во время того, как человек принимает ванну. В зависимости от количества воды можно подбирать степень вязкости. Небольшое количество жидкости придаёт плотность, напоминающую крем, который легко намазывать на поверхность кожи и массажными действиями впитывать его в структуру дермы. Грецкий орех и мёд — это не только косметическое средство, но и полезный способ вернуть мужчине сексуальную силу, увеличить потенцию.

Польза и вред чая с мёдом определяется тем, в какое время человек выпивает этот напиток. Например, в утренние часы лучше всего использовать медовый продукт с чистой водой и выпивать всё это натощак. Особенно полезно это делать диабетикам, которым необходимо поддерживать уровень глюкозы в норме. Утром мёд бодрит организм и насыщает его полезными компонентами, которые в течение дня держат человека в тонусе и хорошем настроении. В ночные часы этот продукт, наоборот, позволяет успокоить нервную систему и легче уснуть.

Полезность медового продукта доказана на практике и проверена многими десятилетиями. Правильное употребление помогает восстановить витаминно-минеральный комплекс, улучшить иммунную систему, побороть развитие простудных, инфекционных и даже вирусных заболеваний. Если помнить о том, почему нельзя есть много мёда, то лечение с его помощью будет протекать вкусно и безболезненно.

Целебные свойства меда известны большинству людей на планете. Этот сладкий и чрезвычайно полезный продукт способствует укреплению иммунитета, скорейшему излечению от многих болезней, похудению, улучшению состояния волос и кожи.

Однако не всем известны возможные побочные эффекты пчелиной продукции, такие как аллергия, анафилактический шок и другие осложнения.

Состав и полезные свойства

Состав натурального меда являет собой уникальный продукт, который используется как ароматное лакомство, а также в качестве источника здоровья, жизненных сил и долголетия.

Натуральный продукт состоит из более 100 полезных веществ, которые считаются жизненно важными для человеческого организма. 80 % составляют углеводы — фруктоза, сахароза, глюкоза. Точные пропорции данных веществ отличаются в зависимости от сорта.

Процентное соотношение веществ в мёде

Указанные углеводы важны организму для поддержания энергетических сил нервной, мышечной, иммунной систем. Недостаток этих веществ может привести к снижению умственной и физической активности, работоспособности человека, спровоцирует развитие заболеваний.

Кроме углеводов состав включает в себя 15% воды, 3-3,5% белковых соединений, большое количество разнообразных минеральных веществ и микроэлементов. Среди которых железо, кальций, натрий, марганец, фосфор, магний, цинк, сера, йод, хлор, медь, кобальт, калий и т.д.

Невозможно переоценить целебный вклад полезных веществ, которые входят в пчелиный продукт. Поскольку, кальций – основной строительный материал костной и хрящевой тканей, железо повышает гемоглобин и т.д. Нехватка описанных микроэлементов в организме нарушает его нормальную работу, обмен веществ, нарушает баланс организма.

Таким образом, из растительно-жировых продуктов мед считается самым богатым на микроэлементы и минеральные вещества.

Стоить отметить полезность находящихся в составе ферментов. А именно, диастазы, инвертазы, каталазы, кислой фосфатазы и т.д. Эти элементы способствуют ускорению процесса обмена веществ. Источником ферментов в продукте является пыльца растений, а также сам пчелиный организм.

Соты пчёл

Кроме перечисленных элементов, в состав продукта пчелиной переработки входят множество органических кислот. Таких как лимонная кислота, яблочная, щавелевая, молочная, винная, фолиевая, пантотеновая кислоты.

С помощью проведенных исследований выявлены в составе меда биогенные стимуляторы, которые способствуют укреплению жизненного тонуса и жизненных сил человеческого организма.

Воздействие на организм человека

Существует мнение, что люди, которые включают в каждодневный рацион порцию медового лакомства, совсем не принимают аптечных лекарств. И такие ситуации часто встречаются. В комплекте с ведением здорового образа жизни, целебные свойства являются поддержкой нормального функционирования организма.

Мед способствует эффективному снижению воспалительных процессов в тканях, используется как обезболивающее средство, применяется в самых разных недугах. Это происходит благодаря следующим свойствам продукта:

Противогрибковое;
Антибактериальное;
Регенерирующее;
Противовирусное;
Антигистаминное и т.д.

Мед используется при язвах, ранах, ожогах, благодаря которому ускоряется заживление. Продукт благотворно влияет на улучшение крови, служит заменителем сахара для страдающих диабетом, улучшает пищеварительные процессы.

За счет своих лекарственных свойств применяется для лечения:

вирусных заболеваний;
насморка;
кашля;
болезней горла;
конъюнктивита;
ларингита и т.д.

Используется как средство очищение крови и кровеносных сосудов, лечения мочеполовой системы, поджелудочной железы, язвы, селезенки, гастрита.

Мед является отличным помощником при заболеваниях кровеносной и сердечнососудистой систем, профилактическим средством от атеросклероза. Используется при венерических, онкологических заболеваниях, туберкулеза, болезнях печени и почек.

Применяется в качестве восстанавливающих средств от нервных расстройств и стрессов, при артрите, заболеваниях глаз, суставов.

Сорта мёда

Мед полезен даже в косметологии, а не только в кулинарии или народной медицине. Он является компонентом состава множества бальзамов, масок, кремов для кожи и лица, а также других средств косметических целей. Это происходит благодаря сбалансированному содержанию эфирных масел, витаминов, ферментов, минералов в пчелином продукте.

Поэтому он может быть использован как самостоятельное косметическое средство без добавления других примесей.

Таким образом, пчелиный продукт является натуральным и незаменимым продуктом для здоровья организма человека. Считается, что он занимает ведущее место среди природных лекарств, которые добываются из цветов и трав.

Полезность мёда для женщин

Польза медового продукта для женского пола практически безгранична. Она обусловлена ценнейшим составом лакомства. Постоянное применение способствует женской привлекательности и здоровью на многие годы.

Среди наиболее полезных для женщин сортов меда выделяют гречишный, липовый, акациевый, цветочный и т.д. Каждый из сортов оказывает разное воздействие на женский организм.

Например, цветочный мед позволит избавиться от гинекологических заболеваний, бессонницы. Гречишный – укрепляет сердце, предотвращает сердечные болезни, анемию, предотвращает головные боли.

Медовая маска для кожи

Также мед является незаменимым средством для лечения простудных заболеваний, кашле, ангины. Акациевый сорт благотворно влияет на зрение женщин. Кипрейный – пополнит организм витаминами и микроэлементами, которые необходимы для создания звонкого и чистого женского голоса.

Можно или нет при беременности будущим мамам

На раннем сроке беременности когда мать начинает кормить ребёнка молоком мед просто незаменимый компонент. В это время он оказывает благотворное воздействие на усиление маточного кровообращения, улучшение лимфооттоков, оказание расслабляющего эффекта на маточную мускулатуру при лактации и вскармливании. При тяжелых и длительных родах мед выступает в роли природного стимулятора родовой деятельности.

Также продукт помогает в борьбе с тошнотой и токсикозом у беременных, позволяет избавиться от грудных растяжек, рекомендуется при наличии угрозы выкидыша у будущих мам.

Мёд при грудном вскармливании молоком

Основными противопоказаниями могут быть:

аллергия;
индивидуальная непереносимость;
высокая калорийность;
передозировка.

Польза для мужчин

Наряду с другими продуктами пчеловодства, мед способен оказывать на организм мужчины чудодейственное влияние. Употребление всего по чайной ложки лакомства придаст заряд энергии на весь трудовой день. Можно употреблять отдельно, можно с чаем. Продукт чрезвычайно полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях мужчин, повышенном артериальном давлении.

Ложка с мёдом

Регулярное применение продуктов пчеловодства, в том числе и меда, позволит избежать многих заболеваний, улучшить жизненный тонус.

Очень распространенным является употребление в качестве профилактических целей, а также в процессе лечения простатита, аденомы и импотенции. Благодаря аминокислотам, микроэлементам, ферментам мед способен восстанавливать мочеполовые функции мужчины, которые с возрастом могут ослабевать.

Можно выделить следующие полезные качества для мужчин:

противоатеросклеротическое свойство;
противовоспалительное;
антиоксидантное;
желчегонное;
антитоксическое;
сосудоукрепляющее;
противовирусное и т.д.

Рассматривая противопоказания продукта, то разницы между побочных эффектов для мужчин и женщин практически нет.

Пчелиный мед для детей

Мед для детей является одним из самых любимых лакомств и занимает лидирующее место среди самых вкусных и одновременно полезных продуктов. Ребенок, который регулярно употребляет мед, будет иметь лучшие успехи в развитии, редко болеть простудными и вирусными заболеваниями, устойчиво переносить условия внешней среды.

Банки мёда

Основные полезные свойства для детей:

Профилактическое и лечащее средство против гриппа, простуды, кашля, ангины;
Положительное влияние на нервную систему ребенка;
Антидепрессант;
Хорошее средство от бессонницы;
Укрепление иммунитета, а также общих защитных функций организма;
Улучшение работы органов пищеварения;
Укрепление костей, связок, хрящей.
Улучшение состояния кожи и волос.

Противопоказания и вред для здоровья

Несмотря на множество лечебных качеств меда, отнестись к его употреблению стоит очень аккуратно, т.к. иногда он может быть вредным. Ограничить себя от приема продукта при циррозе печени, камнях в желчном пузыре, отсутствии желчного пузыря.

Мёд может принести вред людям, у которых повышенная кислотность желудка, находящимся в послеинфарктном состоянии. Осторожно употреблять при наличии аллергических реакций, ожирении. Калорийность 100 г меда составляет 320 ккал.

Таким образом, при аккуратном применении целебного продукта, проконсультировавшись со специалистами, вы избавитесь от многих нежелательных проблем без нанесения организму осложнений.

Содержание статьи

Мед – сладкая жидкость, полученная в результате переработки пчёлами цветочного нектара. Аромат, цвет и вкус готового мёда зависят от того, с каких растений собран нектар. Более ценным считается светлый мёд.

Цветочный нектар на 80% состоит из воды. После переработки пчёлами содержание воды уменьшается до 20%. Жидкость из мёда выпаривается в результате создаваемого в улье сквозняка. Он образуется в процессе многократных взмахов пчелиных крыльев. Когда мёд достигает нужной консистенции, пчёлы запечатывают соты воском. 1

Как добывают мед

Мёд из ульев добывают двумя способами.

Заключается в усыплении пчёл или выкуривании их из ульев при помощи дыма. После соты извлекают, нагревают и сжимают. Мёд стекает по ним с пчелиным воском. В таком мёде может содержаться пыльца и дрожжи.

Предусматривает использование вращающихся контейнеров, в которых под действием центробежной силы мёд выталкивается из сот. Такой мёд не содержит примесей, так как соты остаются целыми, и могут быть повторно использованы пчёлами. 2

Состав меда

Калорийность 100 граммов мёда – 300 калорий. 3

В зависимости от того, с каких растений был собран нектар, состав мёда может меняться. Количество элементов указано приблизительно.

Витамины в 100 гр. от дневной нормы:

Минералы в 100 гр. от дневной нормы:

Польза меда

Мёд на протяжении многих столетий используется людьми в качестве лекарственного средства.

Аминокислоты в составе мёда помогают организму эффективно поглощать кальций, который является основной составляющей костных тканей. Кальций предотвращает хрупкость костей и делает их устойчивыми к нагрузкам. 5

Мёд оказывает положительное влияние на лечение сахарного диабета. Заменив им сахар, можно снизить риск развития заболевания.

Витамин С в мёде снижает риск развития ишемической болезни сердца.

Регулярное употребление натурального мёда нормализует кровяное давление, снижает уровень холестерина и позволяет избежать образования тромбов в сосудах. 6

Антиоксиданты, которыми богат мёд, оказывают антидепрессантное и противосудорожное действие. Они нормализуют работу центральной нервной системы, улучшают память и концентрацию. 7

Пчелиный мёд применяют в качестве средства для лечения проблем со зрением. Промывание глаз мёдом замедляет развитие катаракты. 8

Пчелиный мёд лечит офтальмологические заболевания: конъюнктивит, блефарит, кератит и травмы роговицы глаза. Местное применение мёда заживляет термические и химические ожоги глаз, снимает покраснение, отёки и уничтожает бактерии. 9

Натуральный пчелиный мёд – природное средство от кашля. Кашель возникает в результате поражения верхних дыхательных путей вирусами и инфекциями. Антиоксиданты в мёде устраняют причины кашля и очищают лёгкие. 10

Мёд избавляет от симптомов астмы и бронхита. Для этого необходимо есть мед в небольших количествах. 11

Ещё одна область применения мёда – лечение заболеваний полости рта. Мёд устраняет симптомы стоматита, галитоза и болезней десен. Он применяется для избавления от зубного налёта, язв во рту и гингивита. 12

Натуральным и безопасным лекарством для уменьшения симптомов диареи является мёд. Он пополняет запасы калия и воды в организме.

Мёд уменьшает вероятность попадания кислоты из желудка в пищевод, развития воспалений, кислотного рефлюкса и изжоги.

Пчелиный мёд предотвращает образование гастроэнтерита, убивая вирусы в кишечнике. 13

Употребление мёда защищает поджелудочную железу и не дает сахару в крови опускаться ниже 3,5 ммоль/л. 14

Мёд благотворно влияет на способность зачать ребенка, нормализуя уровень гормонов. Мёд полезен для мужчин, так как восстанавливает репродуктивную функцию, увеличивая выработку тестостерона и гормонов.

Мед устраняет репродуктивную токсичность, вызванную курением. 15

При лечении ран и ожогов мёд используется наравне с лекарственными препаратами. Преимущество в том, что он не имеет такого количества побочных эффектов.

Мёд заживляет раны и ускоряет восстановление клеток кожи. 16

Мёд помогает справиться с акне. Он убивает бактерии, размножающиеся в порах и вызывающие воспалительные процессы, а также удаляет излишки кожного сала, являющегося пищей для бактерий и закупоривающего поры. 17

Для лечения псориаза, экземы и дерматита, вызванного частым использованием подгузников и влажных салфеток, рекомендуется использовать натуральный мёд. 18

Мед оказывает на организм противоопухолевое воздействие. Употребление натурального цветочного мёда поможет избежать размножения раковых клеток в организме и предотвратить рак кожи, шейки матки, печени, предстательной и молочной желез, почек и мочевого пузыря.

Мёд делает организм крепче, позволяя ему эффективнее бороться с инфекциями и вирусами. 19

Вред и противопоказания меда

Несмотря на пользу мёда для организма, от его употребления следует воздержаться:

новорожденным до 1 года;
людям, страдающим аллергией на мёд.

Употребление мёда маленькими детьми может стать причиной ботулизма – пищевого отравления. 20

Вред мёда может быть обусловлен чрезмерным его употреблением. Проявляется он в виде обезвоживания, повышения уровня глюкозы и пищевого отравления. 21

Лечебные свойства

Мед усваивается организмом на 100%, не нагружая почки.

При бессоннице

Долго не можете заснуть – за 30-40 минут до сна выпейте 1 стакан теплого молока или воды с 1 столовой ложкой меда.

При болезнях полости рта

Воспаление слизистой снимет натуральный медово-ромашковый ополаскиватель.

Возьмите 1-2 столовых ложки сухих цветков ромашки и залейте 400 мл кипятка.

Нагревайте 10-15 минут на водяной бане.

В процеженный и охлажденный отвар добавьте 1-2 чайных ложки меда и полощите несколько раз в день.

При сердечно-сосудистых заболеваниях

При атеросклерозе поможет рецепт на основе меда.

Натрите 1 стакан хрена и настаивайте 1,5 суток.

Возьмите 1 столовую ложку меда, свекольного и морковного сока. Выжмите 1 лимон.

Смешайте и принимайте смесь за 40-60 минут до еды 2 раза в день. Курс – 1,5 месяца.

При бронхите

При продолжительном кашле поможет средство со сливочным маслом.

Смешайте 100 гр. меда, смальца, сливочного масла, какао и 15 гр. сока алоэ.

Подогрейте, но не кипятите.

Добавляйте по 1 ст. л. смеси в 1 стакан молока и принимайте по утрам и вечерам.

При обильных маточных кровотечениях и болезненных менструациях

Приготовьте настойку из цветков ромашки с добавлением листьев и корневищ:

Приготовление:

Возьмите по 1 ст.л. перечисленных трав и залейте 2 стаканами кипятка.

Варите на водяной бане 30 минут.

Процедите и охладите отвар.

Добавьте 2 ложки меда и принимайте по 200 мл. 2 раза в день.

Как выбрать мед

Недобросовестный производитель ускорил процесс создания и выпускает продукт, для получения которого не нужны пчелы, улей и растения. Подделку варят из сахара, глюкозы и лимонной кислоты, сока арбуза или дыни. В мед могут добавить муку, патоку или клей. Польза такого продукта сомнительна.

Правила выбора:

Фальшивый и разбавленный продукт выдаст текучесть. «Намотайте» мед на ложку и поднимите вверх: подделка стечет быстро, с брызгами, растекаясь. Настоящий мед течет медленно, густой нитью, не растекается и образует «горку».

Почувствуйте аромат: он должен быть цветочно-травяным.

Не обращайте внимание на цвет – натуральный мед может быть и светлой, и темной окраски.

Попробуйте на вкус: настоящий не имеет привкуса карамели, вызывает першение в горле и легкое жжение на языке из-за глюкозы.

Перетрите каплю между пальцами: впиталась в кожу – перед вами качественный продукт; скаталась в комочек – подделка.

Подделка может иметь осадок, помутнения и посторонние примеси. Но это бывает не всегда.

Не пугайтесь засахаренности. Натуральный кристаллизуется через 1-2 месяца после сбора.

Следующие опыты помогут установить натуральность продукта:

растворите мед в воде и добавьте несколько капель йода или люголя: раствор посинел – продукт содержит крахмал или муку;
поместите в продукт кусочек хлеба: хлеб стал твердым – натуральный; размяк – содержит много сахара;
капните на бумагу: подделка растечется;
опустите в мед раскаленную проволоку – натуральный не прилипнет к металлу.

Как хранить мед

Оптимальным местом для хранения мёда будет защищённый от прямых солнечных лучей шкаф. Слишком высокие и низкие температуры могут навредить составу и консистенции мёда.

Оптимальная температура для мёда от 10 до 20°С.

Для длительного хранения подойдёт температура ниже 5°С, при которой мёд не кристаллизуется. 22

Полезен только свежий продукт. Целебные свойства мед сохраняет лишь 1 год. Он может и раньше утратить пользу при неправильном хранении.

«держите» мед в темном месте и в стеклянной посуде;
не храните в железной, жестяной, оцинкованной и алюминиевой банках – это может вызвать окисление;
мед гигроскопичен, поэтому при повышенной влажности воздуха в него перейдет до 30% влаги;
продукт впитывает ароматы, поэтому не храните рядом пахнущие продукты.

Что делать, если мед засахарился

Настоящий мед может засахариться через 3-4 недели. Исключения – акациевый и верестковый мед, которые остаются жидкими 1 год.

Засахаренный продукт не теряет целебные свойства и ему можно вернуть жидкую консистенцию. Для этого нагрейте мед на водяной бане до 40°С. Не увеличивайте температуру, иначе «испарятся» ценные вещества.

Мёд – это универсальное средство, оказывающее положительное воздействие на организм. Он применяется в кулинарии, косметологии и медицине, а также является полезным и вкусным заменителем сахара. С медом получается полезный и вкусный медовый торт.

Мед считается природным продуктом, известным людям с давних времен. Благодаря своему составу, его применяют как общеукрепляющее и тонизирующее средство. Уникальный продукт пчеловодства, мед отлично усваивается организмом человека, он считается диетическим продуктом. Какие еще ценнейшие свойства для здоровья человека имеет меди есть ли у него противопоказания, важно знать любому человеку.

Польза и вред

Для здорового человека мед является профилактическим средством от различных заболеваний, укрепляет иммунитет, сохраняет здоровье, дарит долголетие. С его помощью можно нормализовать деятельность пищеварительных органов, улучшить обмен веществ, благотворно повлиять на работу сердечной мышцы.

Польза меда для организма человека доказана. В народной медицине им лечат заболевания нервной системы, применяют для полоскания ротовой полости при различных воспалительных процессах. Чтобы быстрее уснуть и крепко спать всю ночь, нужно на ночь съесть чайную ложку этого продукта. Нелишним будет для здоровья выпить на ночь подогретое молоко с медом.

Химический состав

В его состав входят:

витамин С;
витамины группы В;
полезные минералы: сера, железо, калий, кальций, магний, хлор, натрий;
сахар: мальтоза, фруктоза, сахароза и глюкоза.

Качество продукта напрямую зависит от состояния собранной пчелами пыльцы.

Сорта меда

В разных странах, в разных городах он не может быть одинаковым. Его сорт определяет:

место, на котором собран мед (луга, поля, леса, горы);
цвет: темный, светлый;
страна, город (для каждого края свой мед самый лучший);
способ получения (сотовый или центробежный).

Польза меда в сотах доказана. Он полезнее, но есть его нужно медленно и маленькими кусочками. В нем есть полезная человеческому организму цветочная пыльца и прополис. Такой продукт насыщает человеческий организм микроэлементами, минеральными веществами, натуральными антибиотиками, полезными ферментами. Фермент лизоцим находится на крышечке сот, он убивает в организме все микробы. Регулярное употребление его в пищу защищает организм от простудных заболеваний.

Доказана польза для организма человека меда с маточным молочком. Именно оно способно повысить иммунитет и работоспособность, вывести токсины из организма и радиацию.

Известный продукт пчеловодства оказывает положительное влияние на организм в любое время суток, а особенно утром, натощак. Пустой желудок хорошо обволакивается вязким медом, тем самым улучшаются пищеварительные процессы. В меде содержится большое количество «быстрых» углеводов, которые способны «запустить» и «пробудить» организм лучше любого кофе. К тому же только с пользой для здоровья.

Разновидности продукта

Имеет большое значение место и растение, с которого был собран нектар пчелами. Самым распространенным считается липовый мед, который имеет бледно-желтый цвет и запах липы. Его применяют как отхаркивающее средство, для укрепления сердца. Он обладает противовоспалительными, противомикробными и антибактериальными свойствами, которые известны многим людям. Такой продукт рекомендуют принимать натощак при простудных заболеваниях. Он насыщает организм полезными питательными веществами, которых во время болезни организму очень не хватает.

Темный цвет характерный для верескового меда, который обладает терпким вкусом и стойким ароматом. Если сравнивать его с другими видами, то в нем содержится больше белка и минеральных солей, а вот вкусовые качества выражены слабее.

Главной отличительной чертой рапсового продукта пчеловодства является большое содержание глюкозы, которое приводит к быстрой кристаллизации меда. Питательные свойства такого продукта ничем не отличаются от других его видов.

Самым ароматным считается майский мед: он пахнет весенними цветущими садами, ивой, мать – и – мачехой. Как лекарство, хорошо помогает при головной боли, лихорадке и кашле.

Светло-коричневый цвет имеет гречишный мед, к тому же у него приятный аромат. Со всех видов меда, он содержит наибольшее количество железа и белка. Применяют его при анемии (повышает уровень гемоглобина), для нормализации давления, для улучшения работы сердца и печени. Натощак такой продукт рекомендуется принимать людям, страдающим желчнокаменной болезнью. Избавиться от камней таким образом не удастся, а вот вред от них для организма уменьшится.

Горьковатый привкус, запах цветков каштана, и темный цвет имеет каштановый мед. Его используют при заболеваниях почек и ЖКТ, он обладает противобактериальными свойствами.

Эспарцетовый мед имеет светлый цвет, приятный вкус и нежный аромат. В нем много минеральных веществ и витаминов, каротина и аскорбиновой кислоты.

В народной медицине нашел применение донниковый мед. Его применяют для лечения бронхита, мигрени, почек, мочевого пузыря. Он является прекрасным средством от бессонницы. Обладает отхаркивающим, антибактериальным и противовоспалительным, а также мочегонным действием.

Мед акации относится уже к лучшим сортам. В его составе есть достаточное количество глюкозы и фруктозы; он обладает отличным противомикробным действием, нормализует давление и пищеварение. Содержащийся в его составе каротин благотворно влияет на зрение, успокаивает нервы. Употреблять его врачи рекомендуют на ночь – он полностью успокаивает и дарит крепкий сон.

Продукт клевера благотворно влияет на лечение женских заболеваний, поэтому его и считают женским.

Известны и другие сорта: кленовый и васильковый, яблоневый и арбузный, мятный и шалфейный. Польза меда известна и доказана с древних времен.

Прием при беременности

Врачи рекомендуют беременным употреблять мед в пищу. Чтобы успокоить нервы — принимают медовую водичку. В чистом виде — он улучшит сон; прополис – защитит от инфекции; а фолиевая кислота просто необходима женщине во время беременности.

Применение в косметологии

Для укрепления волос делают маски, в состав которых входит мед. Вот одна из них: залить одну столовую ложку цветков ромашки 0,5 стакана кипятка, поставить на водяную баню на 15 мин. Остудить, процедить, добавить ложку меда. Полученный раствор нанести на чистые сухие волосы на полчаса, укутать. Смыть теплой водой без шампуня.

Такая маска будет «работать», если делать ее регулярно: для сухих волос 1 раз в две недели, а для жирных – раз в неделю.

Еще одна маска для волос, в состав которой входит этот продукт: в корни чистых вымытых волос втереть одну десертную ложку меда, укутать, выдержать 30 мин, смыть теплой водой.

Маски для лица принесут пользу не всем. Подробную консультацию сможет предоставить ваш косметолог.

Он полезен для жирной, сухой и увядающей кожи. Он прекрасно очищает жирную кожу, питает и увлажняет сухую. Цвет лица после применения маски заметно улучшится, что добавит вам хорошего настроения.

Для маски нужно взять 1 куриный желток, 1 ст. л. растительного масла и 1 ст. л. меда. Все тщательно смешать и наносить на кожу слоями. Каждый последующий после высыхания предыдущего. Маску держать на лице 20 мин, затем смыть теплой водой. Проблемную кожу спасет лосьон: 1 ч. л. настойки календулы, 1 ч. л. выбранного продукта пчеловодства и 1 стакан охлажденной кипяченой воды. Использовать для протирания кожи при угревой сыпи.

Его применяют для массажа, делают медовое обертывание от целлюлита.

Тем, кто хочет безболезненно похудеть, вам поможет именно этот продукт. Нужно взять за правило перед каждым приемом пищи выпивать полстакана воды с 1 ч. л. меда. Это высококалорийный продукт, свойство которого — насытить организм сахаром еще до приема пищи. Благодаря этому во время еды ваши порции уменьшатся.

Противопоказания и побочные эффекты

Мед не рекомендуют принимать людям со следующими болезнями:

сахарный диабет;
гастрит;
ревматизм;
сердечной недостаточности;
при кровотечении легких;
при проблемах пищеварительного тракта.

Не стоит его принимать даже в маленьких дозах людям с аллергией на компоненты продукта. Это относится ко всем продуктам пчеловодства. Аллергия может начаться с простого недомогания, головокружения и тошноты. Далее следует повышение температуры тела, сильный зуд и даже одышка.

Сладкое лакомство натощак будет вреден при запущенных формах гастрита. Если гастрит в начальной стадии, то употребление в разумных дозах продукта пчеловодства позволит замедлить развитие процесса, а то и вовсе избежать его перехода в хроническую стадию. Заметный вред нанесет продукт пчеловодства при сложных случаях гастрита.

Полезные советы

Полезен ли мед? Да! Это очень полезный продукт пчеловодства. Он полностью усваивается организмом, так как состоит из глюкозы и фруктозы. Несмотря на длительный период хранения, не утрачивает своих полезных свойств. Если продукт засахаривается и густеет в процессе хранения, значит, он натуральный. Хранить его нужно в темном, не холодном месте, в стеклянной или эмалированной посуде, чтобы он не утратил свои свойства.

Чтобы выбрать качественный продукт, нужны специальные знания.

Чтобы организм получил пользу для здоровья, а не вред от употребления меда, нужно:

придерживаться рекомендованного объема или доступной порции (150 г в сутки для здорового человека);
через 20-25 мин после приема продукта пчеловодства натощак нужно обязательно позавтракать.

С приемом меда натощак улучшаются настроение и самочувствие, главное — не переборщить с дозой.