Полное описание сорта груши Талгарская красавица
Какой садовод не выращивает груши? Ее вкусные плоды содержат органические кислоты, клетчатку, пектиновые вещества, витамины, а потому очень полезны. Среди огромного разнообразия видов и сортов груши Талгарская красавица – одна из самых популярных.
Содержание
- 1 Описание сорта груши Талгарская красавица
- 2 Достоинства и недостатки
- 3 Правила посадки
- 4 Правила выращивания
- 5 Особенности сорта
- 6 Болезни и вредители
- 7 Описание кроны
- 8 Описание плодов
- 9 Особенности
- 9.1 Дозаривание
- 9.1.1 Как оборудовать место для дозаривания
- 9.2 Достоинства
- 9.3 Недостатки
- 9.1 Дозаривание
- 10 Выращивание
- 10.1 Выбор места
- 11 Заключение
- 11.1 Характеристика плодов
- 12 Достоинства и недостатки
- 13 Особенности посадки
- 13.1 Формирование
- 13.2 Внесение удобрений
- 13.3 Сбор урожая
- 14 Самые распространенные болезни
- 15 Преимущества и недостатки сорта
- 16 Как обрезать грушу (видео)
- 17 Лучшие опылители и особенности ухода
- 18 Уход за деревом
- 19 Болезни и вредители: основные виды и пути решения проблемы
- 20 Отзывы садоводов
- 21 Полное описание сорта и его характеристики
- 21.1 Описание дерева
- 21.2 Описание плодов
- 21.3 Использование
- 22 Правила посадки
- 22.1 Посадочная яма
Описание сорта груши Талгарская красавица
Начнем с описания сорта груши. Талгарская красавица выведена селекционером А.Н. Кацейко, в Казахском НИИ садоводства и виноградарства. Сорт получен в результате опыления семян «Лесной Красавицы». Селекционный номер 1-20/13. С 1960 года сорт находился на государственном сортоиспытании, а с 1991 года включен государственный реестр по Кабардино-Балкарской республике, в Северо-Кавказском регионе. На сегодняшний день растение культивируется в Краснодарском и Ставропольском Крае и на Украине.
Сорт среднерослый, в высоту достигает около трех метров. Крона широкая, густая, в форме пирамиды. Основные ветви растут почти перпендикулярно стволу, плоды завязываются в основном на кольчатых ветвях. Кора шершавая, серого цвета. Побеги средней толщины, прямые, коричневого цвета. Почки крупные в виде конуса.
Листья эллипсовидные, с заостренным кончиком, насыщенного зеленого цвета, растут на длинных черешках. Плоды крупные, с характерной для груши бутылочной формой и гладкой плотной кожицей. Вес в среднем 160 г, самые крупные достигают до 250 г. Цвет бледно-желтый с красным румянцем. Мякоть сочная, мелкозернистая, хрустящая, с хорошим вкусом.
Плоды созревают ранней осенью, в конце сентября-начале октября, хранить можно до двух месяцев, чтобы продлить срок хранения, нужно собирать их раньше срока, чтобы плоды были немного недозрелые.
Сорт скороспелый, первые плоды приносит на 4-5 год, плодоношение ежегодное и очень обильное. Талгарская красавица устойчива к засухе и морозам, способна выдерживать температуру до -30 градусов. Даже если она подмерзает, то довольно быстро восстанавливается.
Спелые плоды груши Талгарская красавица
Благодаря этому качеству подходит для выращивания в средней полосе России и Подмосковье, но лучше всего растет и плодоносит в южных регионах. В северных регионах не культивируется.
Достоинства и недостатки
Основными достоинствами сорта являются:
- неприхотливость,
- устойчивость к грибковым заболеваниям,
- зимостойкость и засухоустойчивость,
- крупноплодность и высокая урожайность (до 20 тонн на 1 гектар),
- очень хорошие вкусовые качества,
- плоды хорошо хранятся и переносят транспортировку.
Недостатки сорта незначительные, к ним относятся грубоватая мякоть плодов, что не подходит для любителей мягких груш и потемнение мякоти, если плоды вовремя не успели снять.
Правила посадки
Для успешной приживаемости лучше всего приобретать саженцы-однолетки, высота их ствола от корневой шейки до первых ветвей не должна превышать 60 см, длина основных ветвей около 5-10 см, а диаметр ствола около 1 см. Ствол должны быть здоровым, без повреждений и нарушения целостности коры.
Корневая система должна быть хорошо развита, деревце с небольшим количеством мочковатых корней и разветвлений будет плохо приживаться. Перед посадкой корни растения опускают в воду на сутки, за это время они наберутся влаги.
Груша любит плодородный рыхлый грунт с нейтральной или минимальной кислотностью. Не переносит песчаную, глинистую и заболоченную почву. Если грунтовые воды залегают выше 2 м, то для посадки деревца нужно сделать холмик.
Цветущая груша сорта Талгарская красавица
После посадки деревце поливают двумя-тремя ведрами воды в кольцевую канавку. Чтобы сохранить влагу, канавку замульчивают сеном, опилками или сухой травой.
Сажать саженцы лучше всего в начале апреля, когда уже стоит теплая погода, но еще не успели распуститься почки. В южных, теплых регионах посадку проводят и осенью, когда листья с деревца опали, но до заморозков еще далеко. Также осенью можно высаживать и грушу Августовская роса.
Правила выращивания
Основные мероприятия при выращивании грушевых деревьев:
Спелые груши сорта Талгарская красавица, готовые к сбору
Особенности сорта
Данный сорт отличается неприхотливостью, выносливостью и очень обильным плодоношением, которое каждый год возрастает по мере взросления дерева. Зрелые плоды не осыпаются и способны удерживаться на ветках даже при сильном ветре.
Для получения стабильного урожая Талганской красавице требуется перекрестное опыление. В качестве опылителей ей подойдут сорта Говерла, Конференция и Любимица Клаппа.
Собранный урожай с Талгарской красавицы
Для лучшей устойчивости к морозам данный сорт можно прививать на лесную грушу, кроме того, у него очень хорошая совместимость с айвовыми подвоями.
Болезни и вредители
Несмотря на то, что сорт очень устойчив к болезням, в целях профилактики каждый год дерево опрыскивают фунгицидами и инсектицидами для защиты от медяницы, грушевого галлового клеща и златогузки. С этой же целью используют настои из крапивы, календулы и ромашки.
При заражении плодовой гнилью, пораженные плоды снимают и уничтожают, а дерево обрабатывают 1% бордоской жидкостью или 4% раствором хлорокиси меди.
На 10 л воды берут 25 г препарата и полученным раствором опрыскивают дерево до полного выздоровления 1 раз в неделю.
Талгарская красавица – уникальный сорт, достоинства которого в значительной степени преобладают над недостатками. Она станет достойным дополнением и даже украшением любой сада!
Родилась груша Талгарская красавица в Казахстане из семян бельгийской груши «Лесная красавица». Селекционер А.Н. Кацейок вывел ее методом свободного опыления в Казахском НИИ плодоводства и виноградарства. С 1960 года сорт проходил государственные испытания и только в 1991 году груша была районирована в Кабардино-Балкарской республике.
Описание кроны
Грушевое дерево – растение южное и Талгарка не исключение. Лучше всего этот сорт груш растет в южных регионах России. Ставрополье, Краснодарский край, Кавказ, Крым – среда обитания этого грушевого дерева. Хорошо подойдут этому сорту груш и территории Украины и Молдавии.
Описание сорта груши Талгарская красавица лучше начать с фото кроны грушевого дерева.
Крона грушевого дерева пирамидальной формы с широким основанием. Дерево средней высоты – 3 м. Густота кроны у дерева этого сорта средняя. Ветви второго и более порядков свисающие. Плоды в основном образуются на кольчатках.
Кора на штамбовом стволе дерева и ветвях первого порядка серая. В процессе роста старая «тесная» кора отходит ствола дерева и ветвей чешуйками. Побеги второго порядка с коричневой корой, средней величины, неопушенные. Почки крупные, конические, неопушенные.
Листья дерева темно-зеленые, гладкие, крупные. Форма листьев яйцевидная с удлиненным заостренным кончиком. В середине листья немного вогнуты. Края листьев зазубренные. Листья посажены на длинные черешки.
Талгарка принадлежит к осенней группе плодовых деревьев. Рядом с талгаркой высаживают грушевые деревья других сортов, также относящихся к осенней группе: Кучерянку, Говерлу, Любимицу клаппа, Конференцию и другие.
Описание плодов
Описание плодов груши Талгарская красавица можно начать с фото и отзывов о ней тех, кто пробовал эти фрукты. Как видно на фото, груша Талгарская имеет неправильную «однобокую» форму плода.
Часто покупателей фруктов беспокоит такая неправильная форма груш. В данном случае причин для волнений нет. Но есть и причина, отчего плоды груши Талгарская красавица делаются уродливыми. Не просто неправильной формы, а именно уродливыми. Причина: болезнь грушевых деревьев – парша. Если парша поражает плоды на ранней стадии развития, фрукты вырастают изуродованными. В случае поражения плодов на поздней стадии, на груше появляется темно-коричневое, почти черное, пятно, под которым образуется опробковевшая ткань. Пока плод маленький и на пятне нет трещин, фрукту ничего не угрожает. При увеличении размера плода пятно трескается, и сквозь трещины в грушу проникают болезнетворные бактерии.
Вес плода среднего размера 170 г. Иногда груши могут вырастать до 250 г. К моменту съема цвет фруктов должен быть светло-желтым. Большую часть поверхности грушевой кожицы занимает румянец яркого темно-розового цвета. Кожица у спелой груши блестящая, гладкая, средней толщины. С внутренней стороны грушевой кожицы заметны мелкие точки, имеющие зеленый цвет на основном окрасе и белый на «румянце». Мякоть фрукта кремовая, средней плотности, зернистая.
Плодоножка груши изогнутой формы, средняя по величине. Чашечка открытая, блюдце ровное, узкое, глубокое. Воронка мелкая у плода, может совсем отсутствовать. Сердцевина фрукта эллиптическая, средних размеров. Семена закрытые, мелкие.
Отзывы о вкусе груши Талгарская красавица исключительно положительные. Специфический грушевый аромат у Талгарки слабый. Мякоть сладкая, хрустящая.
Сахара в груше 9%, а кислоты только 0,37%. Плоды очень сочные и хорошо подходят для приготовления соков.
Садоводы высоко оценивают урожайную характеристику груши Талгарская красавица, так как у этого грушевого дерева нет неурожайных лет по ее «вине». Плодоносить Талгарка начинает в возрасте 5 лет.
Особенности
Срок созревания груши Талгарская красавица – начало сентября в южных регионах. Севернее сроки могут сдвинуться на более позднее время. Но по отзывам садоводов-экспериментаторов груша Талгарская красавица в Подмосковье вымерзает в холодные зимы. Единственная возможность сохранить деревце – привить его на морозоустойчивый подвой. Эта мера тоже не дает гарантии, что груша не замерзнет зимой, но ее шансы на выживание повышаются.
Так как в холодных регионах вегетативный период начинается позже, а заканчивается раньше, чем в южных, в Средней полосе России срок созревания груши талгарской смещается на время осенних заморозков и плоды необходимо снять преждевременно, чтобы сохранить урожай.
Дозаривание
Вопрос дозаривания больше касается груш Талгарская красавица, выращенных в Подмосковье. Продукция плодовых деревьев не считается способной к дозреванию после того, как ее сорвали с ветки. Всегда лучше, если груша дозреет на ветке. Но из-за непогоды или скорого наступления заморозков, особенно в северных районах, урожай иногда приходится снимать раньше времени. Если разница между временем, когда надо было собирать грушу Талгарская красавица, и датой реального сбора урожая невелика, груши могут дозреть при правильной технологии хранения.
Если груши были сняты даже не в стадии технической спелости, а раньше, то важно знать, как правильно дозреть зеленые груши Талгарка. Технология дозаривания несложна, но при большом урожае может оказаться проблематичной правильная закладка плодов на хранение.
Как оборудовать место для дозаривания
Для дозаривания фруктов потребуется закрывающийся ящик с «подстилкой из газет или туалетной бумаги. Можно использовать полиэтиленовый мешок. В ящик/мешок складывают фрукты так, чтобы между ними была возможность свободного воздухообмена. В мешок вместе с фруктами кладут туалетную бумагу. Бумага нужна для впитывания влаги, которая будет выделяться при «дыхании» груш. Вместе с зелеными фруктами в емкость кладут 2-3 спелых плода.
Спелые фрукты и овощи выделяют газ этанол, который ускоряет процесс созревания. Без этанола зеленые фрукты могут не дозреть вообще.
Ящик закрывают, а мешок завязывают, чтобы предотвратить потерю этанола. Периодически фрукты проверяют. Если требуется, заменяют намокшую бумагу на сухую.
Хранение груш Талгарская красавица производят в прохладном месте с температурой около 10°С. Фрукты раскладывают на соломе или опилках. Если нужно положить плоды в несколько рядов, их обязательное перекладывают соломой. Груши не должны касаться друг друга. Сорванная в стадии технической спелости Талгарка способна храниться до конца зимы. Если фрукты дозрели на дереве, они лежат не дольше месяца, хотя такие груши вкуснее. Поэтому на вопрос «когда снимать груши Талгарская красавица» каждый отвечает себе сам. В зависимости от своих желаний. Если нужно долго сохранять фрукты, их срывают ранее полной спелости. Если в планах варенье, наливка или просто поесть сейчас, выгоднее дождаться, пока фрукты не созреют окончательно.
Достоинства
В описании груши Талгарская красавица в качестве достоинств сорта указаны его скороспелость, хорошая лежкость плодов, высокие вкусовые качества, хорошая транспортабельность, устойчивость к заболеваниям, морозостойкость.
Но отзывы о сорте груши Талгарская красавица довольно противоречивы. Кому-то нравится приторная сладость фрукта, кто-то считает этот вкус пресным. Поэтому большое количество сахара можно отнести как к достоинствам, так и к недостаткам. Многое зависит от способа использования фрукта.
Морозостойкость, судя по отзывам о посадке и уходе за грушей Талгарская красавица, тоже момент спорный и во многом зависит от клона, который дачник пытается выращивать. При этом выяснить происхождение саженца не представляется возможным. Из-за этого в Средней полосе покупка данного сорта превращается в лотерею. Может быть, повезет, и саженец окажется довольно закаленным. А, может быть, и нет.
Недостатки
Основным недостатком груши Талгарская красавица, судя по описанию и фото, является появление темных пятен на мякоти в случае позднего съема урожая фруктов. Происходит это из-за того, что зрелый плод мягкий и повреждается при малейшем надавливании. Фрукты в технической стадии спелости такого недостатка лишены.
Также не всем может понравиться хрустящая мякоть плодов в стадии технической зрелости. Но это вопрос личных пристрастий.
Выращивание
Талгарка – сорт неприхотливый и хорошо приживается почти везде, кроме глинистого, песчаного или переувлажненного грунта. Остальные виды почвы считаются подходящими для этого грушевого дерева.
Описание груши Талгарская красавица, а также фото и отзывы о посадке саженцев этого сорта дружно сходятся на том, что лучшее время для деревьев с открытой корневой системой – осень. За время до заморозков корневая система дерева успеет адаптироваться к новым условиям, а весной активно пойдет в рост. При посадке осенью грушевые саженцы весной уже формируют и распускают почки. Если время упущено, можно посадить грушевое деревце и весной, но в этом случае полноценное развитие саженца начнется только на следующий год.
В идеале молодым деревцам не дают цвести в течение пары лет, чтобы корневая система могла развиться полноценно.
Выбор места
Грушевые деревья требуют хорошего освещения, поэтому, выбирая место для Талгарки, нужно выделить открытый солнечным лучам участок на южной, западной или юго-западной стороне дачи. В этом случае дерево получит достаточно солнечных лучей, чтобы завязать достаточное количество плодов, а фрукты приобретут характерный для Талгарки румянец.
При покупке саженцев из питомника, лучше не поскупиться и взять чуть больше молодых деревьев, чем планируется оставить в саду. Некоторые саженцы могут не прижиться.
Допустимое расстояние между взрослыми грушевыми деревьями талгарок – 4-5 м. Чтобы место между грушами не пустовало, его можно засадить ягодными кустарниками.
Как посадить грушевый саженец:
- яму под грушевое дерево выкапывают за 2 недели до запланированной посадки саженца. Верхний плодородный слой снимают первым и откладывают в одну сторону, нижний – в другую. Величину ямы определяют по размеру грушевого саженца, но средний размер: 0,6 м в глубину, 1,5 м в диаметре;
- в грунт перед посадкой вносят удобрения. Используется только верхний плодородный слой почвы, в который добавляют примерно 3 – 4 ведра перепревшего компоста или навоза. При сильной кислотности почвы 1 – 2 стакана золы;
- получившуюся смесь высыпают в яму, делая холмик. В вершину холмика вбивают опорный кол. Длина кола 1,4 м, диаметр 5 см;
- грушевый саженец подготавливают к посадке, осматривая и подрезая сухие и подгнившие корни. Если корневая система саженца успела подсохнуть за время хранения, грушевое дерево ставят в воду на пару дней;
- сажать грушевой дерево лучше вдвоем, пока один держит грушевый саженец, другой засыпает его вокруг плодородной почвой;
- после посадки грушевого дерева грунт аккуратно утрамбовывают руками;
- предпоследний пункт посадки: полив грушевого саженца 2 – 3-мя ведрами воды;
- чтобы подольше сохранить влагу в почве, ямку под грушевым саженцем нужно замульчировать сухими листьями, соломой или опилками.
В поливе грушевые деревья нуждаются весной и летом. Количество воды и частота поливов зависит от конкретных погодных условий и потребности дерева в воде. Средний расход воды: 30 – 40 л на 1 м². Расход воды возрастает в засушливую и жаркую погоду. В начале созревания фруктов полив немного сокращают, чтобы дать плодам возможность набрать сахар.
При обрезке формируют крону грушевых деревьев, предотвращая скученность и болезни, а также обеспечивая завязавшиеся плоды достаточным количеством солнечных лучей. Если не проводить регулярную обрезку грушевых деревьев, ветви, разрастаясь, перестанут получать достаточно освещения, и урожайность начнет падать.
Первую обрезку грушевого дерева проводят после посадки. У двухлетнего грушевого саженца обрезают скелетные ветви. Не все, а 4 из тех, что расположены на приблизительно одинаковом расстоянии. Боковые ветви у грушевого 2-летка тоже укорачивают на четверть. Однолетний саженец срезают до высоты 55 см.
Взрослое грушевое дерево обрезают каждую весну, прореживая ветви, и удаляя больные и старые ветки, которые отнимают у дерева жизненные соки. Сухие ветки удаляют в обязательном порядке.
Заключение
Талгарка – сорт груши с хорошими вкусовыми качествами, пригодными для изготовления соков, варений и фруктовых смесей. Но при выращивании фруктов садоводы могут столкнуться с неспособностью грушевых деревьев этого сорта выдерживать сильные морозы.
Талгарская красавица является достижением казахских селекционеров. Авторство на сорт зарегистрировано на А.Н. Кацейко. Наибольшее распространение получила на Ставрополье и в Краснодарском крае. Согласно описанию, фото и отзывам груша Талгарская красавица отлично развивается на айвовых подвоях, что обеспечивает ей достаточно высокую зимостойкость.
Сорт характеризуется деревьями средней высоты с кроной средней плотности с длинными свисающими ветвями. Основная масса плодов образуется на кольчатках.
Характеристика плодов
Плоды Талгарской груши значительно крупнее среднего, массой около 180 грамм. Всегда выровненные, правильной грушевидной формы, с немного скошенной вершинкой. Оржавленность на кожице полностью отсутствует. Мякоть кремовая, среднеплотная, насыщенного сладкого вкуса. Сбор плодов Талгарской груши начинают с конца сентября. При охлаждении груши могут храниться вплоть до февраля.
Плодоношение стабильное и очень обильное. Плоды завязываются целыми гроздьями.
В описании сорта указано, что талгарка самобесплодна, поэтому рядом с ней необходимо высаживать опылители. Например, Конференцию или Любимицу Клаппа.
Фото талгарской красавицы в период плодоношения.
Достоинства и недостатки
Груша сорта Талгарская обладает целым рядом достоинств:
- отличная скороплодность;
- высокие показатели урожайности;
- отличные вкусовые качества плодов;
- высокая болезнеустойчивость.
Из недостатков можно отметить возможность побурения мякоти при запоздании со сбором плодов.
Особенности посадки
Для посадки саженца груши выбирают солнечное, хорошо прогреваемое место. Почва должна быть достаточно плодородной, без близкого залегания грунтовых вод. Для саженца необходимо вырыть яму глубиной около 70 см. На ее дне насыпается холмик из земли смешанной с перегноем. Если почва глинистая и достаточно плотная в яму дополнительно вносится ведро песка.
Посадку удобнее всего осуществлять вдвоем. Один будет придерживать саженец и расправлять корни, другой равномерно засыпать землей. Сразу после посадки саженец привязывают к колышку при помощи шпагата. Привязка осуществляется при помощи «восьмерки».
Внимание! Перед посадкой саженец замачивают в воде с добавлением стимулятора корнеобразования. Например, можно воспользоваться «Корневином» или «Гетероауксином».
После посадки грушу обязательно обильно поливают. Вода в этом случае нужна не только для полива, но и для равномерного оседания почвы вокруг корней. В дальнейшем полив проводят по мере просыхания почвы. Приствольный круг можно дополнительно замульчировать. Это позволит снизить количество поливов.
Сорт груши Талгарская красавица требует определенного ухода. Если им пренебречь показатели урожайности значительно снизятся. К тому же ослабленные деревья чаще подвергаются нападкам вредителей и болезней.
Формирование
От того насколько правильно и своевременно будет проведено формирование кроны зависят сроки вступления в плодоношение и продолжительность жизни дерева. Наиболее часто используется разреженно-ярусный тип обрезки. Он подразумевает закладку 5-6 основных скелетных ветвей.
При этом на первом ярусе дополнительно оставляют ветви второго порядка. После начала плодоношения центральный ствол вырезают до уровня верхней скелетной ветви. Благодаря этому центральная часть кроны освещается значительно лучше, а фотосинтез протекает интенсивнее.
Дерево, сформованное по разреженно-ярусной системе, должно быть высотой не более 3,5-4 метров. Формирование кроны заканчивают к возрасту 5-6 лет. В дальнейшем используется санитарная обрезка и омолаживание.
Уход за сортом Талгарская красавица также заключается в своевременных поливах. Это позволяет значительно улучшить товарные качества плодов и повысить зимостойкость деревьев. При поливе почва должна промачиваться на глубину 70-80 см.
Внесение удобрений
При выращивании саженца груши удобрения начинают использовать со второго года выращивания. Для этого под приствольный круг перед осенней перекопкой почвы вносят 2 ведра хорошо перепревшего перегноя.
Внимание! Использование свежей и плохо разложившейся органики недопустимо. Это может привести к развитию целого ряда болезней.
Перед внесением перегной смешивают с суперфосфатом и калийной солью. Нормы их использования указаны на упаковках. Превышать рекомендуемые дозировки ни в коем случае нельзя, иначе саженец получит ожоги корневой системы.
В первые 2-3 года выращивания талгарскую грушу также можно опрыскивать раствором азотных удобрений. Это будет способствовать более равномерному и активному развитию кроны. Для опрыскивания используют 1% раствор мочевины. Первый раз удобрение применяют через 10 дней после цветения. Через 2 недели обработку повторяют.
В дальнейшем азотные удобрения вносят в приствольный круг ранней весной. Для этого делают кольцевые канавки на небольшую глубину.
Сбор урожая
К сбору плодов талгарской груши приступают как только они достигнут съемной зрелости. Определить ее можно по следующим признакам:
- побурению семян;
- легкому отделению плодоножки;
- более светлому оттенку кожицы;
- характерному аромату.
Конкретные сроки сбора урожая могут варьировать. Влияние оказывают погодные условия и сроки цветения. Товарные качества и вкус плодов во многом зависят от своевременности сбора. Преждевременно собранные груши в скором времени вянут, так и не налившись. Перезревшие быстро становятся мягкими и поражаются плодовой гнилью.
Внимание! Во время сбора нельзя отламывать плодоножку. Для хранения такие плоды непригодны.
Самые распространенные болезни
Несмотря на высокую болезнеустойчивость в отдельные неблагоприятные годы Талгарская груша все же страдает от ряда заболеваний:
Лучшее средство от всех болезней – это своевременные профилактические обработки. Первое опрыскивание проводят ранней весной до начала цветения, второе после образования завязей.
Уважаемые садоводы, пожалуйста, присылайте собственные впечатления о сорте, особенностях выращивания в комментариях к статье. После проверки, комментарии публикуются на сайте. Они помогут другим садоводам определиться с выбором, агротехническими приемами выращивания груши.
Хороший сорт, груши сладкие, приятные на вкус, только мякоть не маслянистая. Для разнообразия пойдет, но я люблю другие груши. Кора полопалась, не пойму почему.
Ирина, Киевская обл.
В наших местах талагарка растет плохо. Главная проблема – низкая морозостойкость, дерево подмерзает, кора лопается, потом плохо растет. Груши сладкие и форма необычная.
Олег, Воронежская область
Отличная груша, растет у нас 30 лет и все время плодоносит. Созревает в августе. Груши огромные, вкусные! Главная проблема – тля, главное вовремя обработать. Все опрыскивания провожу вовремя, болезней нет. Главное – правильный уход. Поливаю пару раз за сезон. Единственный минус – плохая лежкость, полежит и в картошку превращается. Поэтому ее нельзя снимать в прок, сняли – съели, закатали. У соседа 3 дерева, продает груши – уходят на ура на рынке.
У нас на Кубани Талгарка поспевает в середине августа, в конце уже ватная становится, невкусная. Плодоносит без пропусков. Плоды вкусные, сочные, не хватает маслянистости, мякоть хрустит – на любителя. Когда долго висит – не падает, но начинает внутри гнить. Снимать нужно вовремя.
Посадил дерево Талгарки 5 лет назад, в прошлом году уже плоды дало. Вкус очень приятный, сладкий, без кислоты совсем, только аромат слабый. Груши плотные, хрустят – просто супер, все ели с удовольствием, особенно дети. И форма у нее очень красивая – натуральные лампочки. Ждем когда урожай станет больше. Дерево растет небыстро. Зато беспроблемная – дерево, плоды, листья – ничем не болеют!
Груша замечательная. Дерево совсем не болеет. Урожай огромный – ветки гнутся, боюсь, что поломаются. Кормит наша талгарочка 3 семьи, пришлось купить сушилку, потому что приходилось излишки закапывать. Теперь зимой компоты с сушки варю.
Преимущества и недостатки сорта
Любой сорт имеет свои достоинства и недостатки. У Талгарской красавицы, пожалуй, достоинств всё-таки больше. Почему-то иногда одним из её недостатков называют хрустящую мякоть, хотя многим людям это нравится.
- высокая засухо- и морозоустойчивость;
- невосприимчивость к парше и другим грибковым заболеваниям;
- долголетие и высокая урожайность;
- неприхотливость к уходу и условиям произрастания;
- красивый внешний вид и приятный вкус плодов;
- хорошая сохраняемость урожая, устойчивость при транспортировке.
Недостатком можно назвать потемнение мякоти при позднем съёме.
Талгарская красавица имеет свои достоинства и недостатки. Знающий садовод подтвердит, главное достоинство сорта это сладкие, сочные, ароматные груши. Уже только за это можно безумно полюбить сорт Талгарская красавица. Крупные плоды и высокая урожайность значительный плюс для всех, кто заинтересован в хорошем урожае.
Сорт Талгарской зимостойкий, важное качество для российских широт. Благодаря морозоустойчивости в пределах -25 -30 градусов, плодовое дерево пригодно для посадки в средней полосе России и Подмосковье. В случаях подмерзания, груша красавица способна хорошо регенерировать, восстанавливая свои силы через несколько лет, радуя хозяина своими дарами.
Дерево обладает стойким иммунитетом к болезням и вредителям. Устойчива к грибковым заболеваниям, особенно к парше. Это не освобождает дачников от проведения профилактических мероприятий, направленных на сохранение здоровья и предостережение болезней деревца. Сладкие груши хороши не только для употребления в свежем виде, но и для заготовки запасов на зиму: варенья, джемов, компотов. Подойдут для салатов и станут украшением фруктовой тарелки.
Недостатки у этого сорта груш практически отсутствуют. Если сильно поискать, то можно их обнаружить. К ним относят потемнение мякоти при неправильном позднем сборе урожая. Вследствие этого груша почти полностью меняет вкус, теряет его и срок хранения становится минимальным. Любители сочных мягких плодов, не оценят грушу Талгарскую за жестковатость и зернистую мякоть. Что для одного плюс, то для другого минус. Как говорится, о вкусах не спорят.
У каждого сорта имеются достоинства и недостатки, которые, разумеются, могут повлиять на выбор садовода. Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо точно определить, подойдёт ли этот сорт для выращивания в вашем саду. Поэтому рассмотрим более подробно сильные и слабые стороны выведенного сорта. Сперва поговорим о недостатках сорта.
Как видите, недостатков мало и они не такие существенные. Но преимуществ у сорта намного больше:
- быстрое созревания плодов – сорт относится к категории скороспелых, поэтому владельцы насаждений Талгарской красавицы получают возможность полакомиться свежими грушами намного раньше, чем остальные садоводы;
- привлекательный внешний вид плодов – плоды имеют красивую форму и цвет;
- вкус – эксперты, оценивавшие вкусовые качества груши, дали ей 4,6 бала из 5 возможных;
- устойчивость к низким температурам, болезнетворным микроорганизмам и вредителям – даже при условии отсутствия ухода , шансы на то, что дерево попросту погибнет, ничтожно малы;
- срок хранения – хранить плоды груши можно достаточно долго, поэтому появляется возможность производить их транспортировку в другие районы, области, что весьма удобно.
- высокая урожайность – поэтому именно этот сорт заполняет собой прилавки магазинов;
И хотя дерево действительно является весьма неприхотливым, добиться максимального количество урожая возможно лишь в случае, если выполнить посадку правильно.
Как обрезать грушу (видео)
Сорт груши Талгарская красавица известен давно. Он выведен более полувека назад в Казахском НИИ садоводства и виноградарства на основе сорта Лесная красавица. Опылителями в процессе селекции выступали сорта Конференция, Говерла и Любимица Клаппа. Сорт предназначен для тёплых регионов, в основном выращивается в Краснодарском и Ставропольском краях, а также на Украине.
Дерево этой груши средней величины, в высоту редко превышает три метра. Пирамидальная крона довольно густая, поскольку основные ветви направлены почти горизонтально, побеги почти прямые, диаметр их средний, окраска серо-коричневая. Листья обычного зелёного цвета, блестящие, овальные, расположены на длинных черешках.
Конусообразные почки крупные. Плодоносными образованиями служат кольчатки. Сорт отличается скороплодностью: первый урожай даёт на четвёртый год после посадки, но первые 1–2 года он небольшой. Урожайность в последующем высокая, ежегодная, с возрастом постепенно возрастает. Плоды созревают поздно: не ранее конца сентября.
Плоды очень красивые, крупные (массой 160–200 г), удлинённой «бутылочной» формы. Кожица гладкая, плотная, основная окраска бледно-жёлтая, но в значительной мере покрыта ярко-красным румянцем, присутствуют многочисленные подкожные точки. Мякоть плотная, белая или немного кремовая, сочная, хрустящая, вкус оценивается как хороший, сладкий, улучшается при хранении.
Таким образом, основными достоинствами сорта являются:
- простота выращивания;
- засухо- и морозостойкость;
- устойчивость ко многим заболеваниям;
- высокая урожайность;
- привлекательный внешний вид плодов, их величина;
- хороший вкус;
- неплохая лёжкость и транспортабельность.
Среди недостатков отмечают грубоватую консистенцию плодов и то, что не снятые вовремя груши портятся на дереве.
К сожалению, Талгарская красавица несамоплодна, и при отсутствии опылителей её урожай незначителен. Для нормальной урожайности необходимо перекрёстное опыление, то есть присутствие поблизости грушевых деревьев определённых сортов. Лучшими опылителями считаются те сорта, которые поучаствовали в создании Талгарочки: Говерла или Конференция. Неплохо опыляет её и Кучерянка.
Но, во-первых, это должна быть не одна веточка, а во-вторых, пока не вырастут прививки, придётся обходиться весьма скудным урожаем. Попутно можно сказать, что прививку часто используют и для того, чтобы иметь на участке несколько веток самой Талгарской красавицы: если привить её на лесную грушу, зимостойкость существенно возрастёт. Кроме того, сорт хорошо срастается и с айвой, что тоже нередко используют на практике.
Посада Талгарской красавицы не отличается от посадки других видов груш и не представляет сложности для опытного садовода. Лучшее время для посадки — весна, начало апреля, как только наступает возможность работать в саду с землёй. В это время почки ещё спят, и саженцы приживаются хорошо. На юге возможна и осенняя посадка, после листопада, но задолго до серьёзных заморозков.
Лучше других приживаются однолетки, у которых ещё либо совсем нет боковых ветвей, либо они только наметились и не превышают 10 см в длину. Ствол однолетнего саженца должен быть не менее 10 мм в диаметре, без повреждений коры. Но главное, конечно, здоровые корни: кроме основных, толстых, должны присутствовать и мочковатые, и все они обязаны быть живыми и здоровыми.
Талгарская красавица нуждается в большом количестве солнечного света, поэтому участок следует выбирать так, чтобы он не был закрыт высокими строениями или другими деревьями, по крайней мере, с юго-западной или южной стороны. К почвам не особенно привередлива, но надо избегать посадки на песках, глинах или в сильно заболоченных местах;
Как и при посадке любых фруктовых деревьев, желательно спланировать местоположение заранее, чтобы успеть не только выкопать осенью посадочную яму, но и задолго до того перекопать местность вокруг будущего дерева: со временем корни разовьются, и им не будет хватать тех удобрений, которые будут помещены в яму.
Поэтому ещё летом стоит раскопать участок примерно 3 х 3 метра, удаляя мощные многолетние сорняки и внося обычные для перекопки грядок дозы органических и минеральных удобрений. А уже осенью, незадолго до заморозков, приступить к обустройству посадочной ямы, чтобы к весне почва в ней созрела, и установилось биологическое равновесие.
Итак, последовательность действий по посадке груши выглядит следующим образом.
Вскопанный заранее участок помогает груше нормально жить в первые несколько лет
Яма для груши делается глубокой, нижний, часто глиняный, слой выбрасывают
Древесная зола — одно из главных удобрений в саду
Щебёнка на дне ямы предотвратит застой лишней воды
При доставке саженца на дачу нельзя подсушивать корни, но лучше их всё равно дополнительно промочить
Болтушка из глины и коровяка многократно увеличивает шансы на успешное приживание груши
Корни должны находиться в расправленном состоянии
Правильно оценить уровень помогает положенная на землю доска или любой ровный предмет
Грунт надо уплотнять равномерно, не оставляя пустот
«Восьмёрка» надёжно удержит молодую грушу возле кола
«Восьмёрка» надёжно удержит молодую грушу возле кола
Мульчирование полезно, но засыпать стволик нельзя
Со временем почва несколько осядет, и корневая шейка окажется близко к уровню земли. Если саженец слабый, а местность ветреная, на первое время можно соорудить небольшой заборчик вокруг деревца. За тесёмкой следует периодически следить, чтобы она не провисала, но и не врезалась в ствол груши.
Вряд ли обычный дачник будет сажать на участке больше двух грушевых деревьев. По крайней мере, когда автор этих строк в молодые годы высадил четыре (разных сортов и сроков созревания), с реализацией урожая возникли проблемы: не каждый умеет торговать, а для обычной семьи и ближайших родственников этого явно многовато.
В первые годы промежутки между саженцами можно занимать грядками с овощами, цветами и даже посадить клубнику. Но уже года через три с этими посадками придётся остановиться: ветви соседних грушевых деревьев будут приближаться друг к другу, а потом и сомкнутся.
Описание сорта позволяет увидеть все его достоинства и недостатки. Достоинствами являются:
- достойный урожай;
- отменный вкус и аромат;
- превосходная транспортабельность и товарный вид;
- длительный срок хранения;
- неуязвимость к ряду заболеваний;
- высокая морозостойкость и засухоустойчивость;
- способность восстанавливаться после подморожения;
- быстрый рост саженцев.
Лучшие опылители и особенности ухода
Груша Талгарская красавица неприхотлива к условиям выращивания, но элементарный уход потребуется на всём протяжении её жизни. Как и для всех фруктовых деревьев, он сводится к поливу, периодическим подкормкам, небольшой обрезке и профилактическим опрыскиваниям. Кроме того, в средней полосе её надо слегка подготовить к зимней спячке.
- Интенсивный полив требуется только в первые два-три года жизни дерева, пока корни не проникнут глубоко в землю и не смогут сами находить себе влагу. По мере высыхания почвы следует вносить под молодой саженец 2–3 ведра воды. Взрослым деревьям полив требуется во время активного роста побегов (начало лета) и налива плодов (август). В эти сроки полив требуется обильный, вплоть до 20–25 вёдер на каждое дерево. Дожди лишь частично решают задачу. В остальное время поливать следует только в случае затяжной засушливой погоды. Почву вокруг молодых деревья после полива желательно мульчировать, а взрослые груши часто содержат под задернением.
- В первые два года подкармливать грушу нет необходимости. В последующем ранней весной, по мёрзлой почве, рассыпают вокруг деревьев мочевину или любую селитру (до 15 г на 1 м 2 ). Если не запоздать с внесением азотных удобрений, можно их и не закапывать: при таянии остатков льда и размягчении почвы они будут затянуты в корнеобитаемый слой. Осенью, после сбора урожая, в неглубокие канавки в приствольном круге закапывают по ведру перегноя, 50 г суперфосфата и литровой банке золы на каждое дерево.
- Формирование кроны начинают со второго года жизни. Груши обрезают рано весной, до начала сокодвижения, но крупные раны всё равно обязательно замазывают садовым варом. Обрезку ведут так, чтобы проводник возвышался над главными ветвями. Обрезка не представляет трудностей: обрезать следует поломанные, засохшие и явно загущающие крону ветви.
- Молодой саженец есть смысл защищать на зиму даже в южных регионах. Защита состоит в побелке стволика и обёртывании его бумагой, толем или нетканым материалом. От грызунов спасают привязанные еловые ветки или даже старые капроновые колготки. Подготовка к морозам для взрослых деревьев нужна только в регионах суровыми морозами. Она состоит в очистке и перекопке приствольного круга, побелке ствола и оснований скелетных ветвей известково-глиняным раствором с добавкой медного купороса, обёртывании ствола неткаными материалами, мульчировании приствольного круга. Зимой, если есть возможность наведываться в сад, под грушу можно набрасывать дополнительное количество снега с дорожек.
- Для профилактики заболеваний в весеннее время грушу опрыскивают бордоской жидкостью или раствором железного купороса, а для сбора вредителей устраивают на весь летний период ловчие пояса на стволы.
Талгарская красавица полноценно плодоносит на четвёртый или пятый год после посадки. Урожай надо собирать вовремя, лучше слегка недозрелым. В хорошем погребе груши могут сохраниться и до конца зимы; кроме того, они подходят для всех видов переработки: на компоты, варенье, повидло и т. п.
Сначала необходимо правильно выбрать участок для высадки саженца. Груша Талгарская красавица предпочитает хорошо освещённые сухие участки, защищённые от сквозняков.
Груша не любит слишком влажную почву. Также сорт не переносит песок и суглинок. На них деревце не приживётся. Грунтовые воды не должны находиться на расстоянии менее 2 м от поверхности.
Плодоносить груша начинает на 4–5 год жизни. На 2–3 году могут появиться первые плоды в маленьких количествах (2–5 штук).
Урожай ежегодный, высокий, увеличивающийся с каждым годом в количестве. Сорт не осыпается, созревшие груши устойчиво держаться на ветвях даже в период сильных ветров и не деформируется при нажатии.
Талгарская красавица устойчива к суровой зиме и засушливому лету, также не подвержена грибковым заболеваниям (о других заболеваниях груши читайте здесь).
Выбирая место для посадки помните, что Талгарская красавица не слишком требовательна к условиям произрастания, хотя как и все груши, предпочитает солнечные места. Защита от ветра ей не требуется, поскольку плоды этого сорта очень устойчивы к осыпанию.
Если не собираетесь сажать немедленно, защитите саженец от подсыхания. Для этого их корневую систему надо увлажнить и обернуть мешковиной или полиэтиленом, имеющиеся листья удалить. Если саженцы во время перевозки начали подсыхать, их ставят в воду на 24–48 часов для восстановления жизнеспособности, причём погружают в воду не только корни, но и штамб.
Доставив саженцы на участок, сразу их прикопайте, даже если посадка намечена на ближайшие часы. Перед этим саженцы осматривают и обрезают все сломанные или повреждённые корни и ветки секатором или садовым ножом. Срез у корней должен «смотреть» вниз, так он будет соприкасаться с почвой. В саду грушевые деревья размещают на расстоянии не менее трёх метров друг от друга.
Для грушевого саженца требуется яма 1–1,5 м в диаметре и 0,6–0,7 м глубиной. В низинах и для плотных почв не стоит копать яму глубже чем 0,4 м, чтобы в ней не накапливалась вода. Лучше всего подготовить яму в начале сентября (независимо от того, собираетесь вы сажать осенью или весной) и сразу заправить смесью грунта с удобрениями — это ускорит наступление поры плодоношения и повысит урожайность. Почву берите только из поверхностного слоя, если её не хватает — добавьте из междурядий.
Для поддержки саженца вбейте в дно ямы кол длиной 130–150 см на глубину 12–15 см. Проследите, чтобы он не достигал нижней ветви саженца. После этого засыпьте смесь почвы и удобрений (минеральных и органики).
Если яма заполняется за 5–6 месяцев до посадки, применяйте любую органику (исключая свежий навоз). Если до посадки осталось меньше 1 месяца, берите компост или перегной (3–4 ведра), торф (6–10 вёдер) или перепревший навоз (25–30 кг). При использовании торфа его необходимо предварительно компостировать с малыми объёмами быстроразлагающихся органических веществ (навозной жижей, фекалиями).
Из минеральных удобрений обязательно следует внести калий, фосфор и азот. Азотистые удобрения способствуют усилению роста (в дозе 70–100 г). Для обогащения фосфором можно использовать суперфосфат (1 кг). При посадке на кислых почвах берут 2 кг смеси 1 части суперфосфата с 2 частями фосфоритной муки (доза на 1 дерево).
Хорошо также вносить известь в виде молотого доломита или известняка (0,7–1 кг). При одновременном внесении с золой количество извести уменьшают в 1,5–2 раза. На песчаных почвах вносят доломит или доломитизированную известь, обогащённые магнием.
Смешанный с удобрениями грунт засыпьте в яму на 2/3 её глубины и прикройте сверху слоем земли.
Посадку груш нужно производить в конце сентября — начале октября (но не позже чем за 20–25 дней до промерзания грунта) или рано весной — до середины мая (после снеготаяния). В средней полосе весенняя посадка обычно даёт лучший результат, чем осенняя. В южных регионах можно сажать в осенний период.
Иногда за корневую шейку ошибочно принимают место прививки. При высокой окулировке оно выше корневой шейки на 8–12 см, и тогда в результате неправильной посадки корневая шейка оказывается заглублённой и саженец может погибнуть, что наблюдается на тяжёлых почвах.
Яблоня и груша. М.: Россельхозиздат, 1981
Если посадить саженец слишком высоко, у него будут обнажаться корни. В этом случае их нужно прикрыть землёй и дерево начнёт активно расти.
Большинство сортов груши обладают недостаточной партенокарпией, что предполагает одновременное высаживание нескольких плодовых саженцев на одном или соседних участках. В любом случае наличие на участке сорта-опылителя благоприятно сказывается на урожайности и качественных характеристиках плодов груши. Лучшими опылителями для «Талгарской красавицы» считаются сорта «Любимица Клаппа», «Говерла» и «Конференция».
В целом «Талгарская красавица» относится к категории неприхотливых в уходе сортов. Опытными садоводами отмечаются хорошие показатели совместимости с айвовыми подвоями. Груша данного сорта начинает стабильно плодоносить примерно через четыре года после посадки на постоянное место. Однако единичные плоды могут формироваться уже на второй или третий год жизни растения. Плодоношение характеризуется как регулярное и обильное, быстро наращиваемое с каждым годом взросления плодового дерева.
В зависимости от почвенно-климатических условий в регионе культивирования, высаживают грушевые саженцы ранней весной или в осенний период. Осенняя посадка растений осуществляется за несколько недель до наступления значительных заморозков. Размеры посадочной ямы рассчитываются исходя из объема корневой системы высаживаемых растений.
Уход за деревом
Высокая эффективность орошения достигается при правильном сочетании влагозарядковых поливов с вегетационными. Влагозарядковый полив позволяет на две недели позже приступать к вегетационным.
Обычно плодовые деревья поливают 3–5 раз в году: 1-ый полив проводят перед или после цветения; 2-ой — перед опадением завязи (июнь); 3-ий — за 2–3 недели до созревания яблок летних сортов; последний — в середине сентября, для обеспечения осеннего роста корней или позже, в ноябре, для влагозарядки.
Примерные нормы полива:
- для супесчаных почв 4–4,5 ведра на 1 м 2 ,
- для суглинистых — 6–7 вёдер на 1 м 2 ;
- для глинистых — 8–9 вёдер на 1 м 2 ;
- влагозарядковый полив — 8–10 вёдер на 1 м 2 .
Для полива плодовых деревьев рекомендуется использовать временные мелкие (глубина 13–15 см) борозды. Возле дерева проводят 2 борозды: 1-я — на расстоянии 0,8–1 м от штамба, 2-я — на 0,5 м от первой. При следующих поливах эти расстояния меняют. Полив можно осуществлять также кольцами вокруг дерева и дождеванием.
Талгарская красавица больше страдает не от недостатка, а от избытка влаги. При чрезмерном увлажнении почвы ослабевает жизнедеятельность всасывающих корней, они начинают отмирать. К тому же частые и слишком обильные поливы могут спровоцировать поднятие грунтовых вод. При многократных поливах малыми дозами дерево недополучает достаточного объёма влаги, нарушается поступление кислорода в почву.
Формирование и обрезка кроны очень много значат в жизни плодового дерева. При неправильном формировании у дерева даже может разломиться ствол при сильном плодоношении. Чтобы избежать этого, всегда удаляйте один из конкурирующих побегов равной силы (не должно быть развилок).
Поскольку деревья Талгарской красавицы склонны к обвисанию ветвей, обрезкой можно подправить форму её кроны. Для этого нужно подрезать концы ветвей, оставляя почки (или небольшие побеги), направленные вверх.
Крону грушевого дерева обычно формируют в виде пальметты или разреженно-ярусного типа. Построение разреженно-ярусной кроны заключается в том, что на дереве, на 60–70 см выше штамба закладывают маточные (основные) ветви в два яруса. Каждый ярус обычно состоит из 3 — 4 ветвей, с расстоянием между ярусами 60–80 см. То есть, крона состоит из 6–7 маточных ветвей, расположенных равномерно в околоствольном пространстве.
Ранней весной нужно удалять повреждённые морозом, больные и лишние ветви. Следующую обрезку можно проводить осенью.
Грушевые деревья любят удобрения, и могут сильно страдать от их недостатка. Регулярные подкормки обеспечивают здоровье дерева и хорошие урожаи.
Отличным органическим удобрением является птичий помёт, особенно утиный, куриный и голубиный. Для снижения потерь азота к сырому помёту можно добавить торф в виде крошки (25–30% от массы помёта) или порошок суперфосфата (6–10%). Птичий помёт можно вносить ранней весной в качестве основного удобрения (0,5–0,6 кг на 1 м2), но ещё чаще его применяют как подкормку (разводят в 1 ведре воды 1–2 кг помёта и вносят по 1,5 л/м2). Вносить лучше всего в бороздки или лунки, которые затем сразу засыпают почвой.
Деревьям необходимы микроэлементы. На кислых почвах бывает недостаток магния, тогда вносят доломитовый известняк. На карбонатных почвах его нельзя применять, вместо этого опрыскивают деревья в начале роста побегов раствором сульфата магния (1,8%). При недостатке меди начинают усыхать побеги. В этом случае обычно вносят медный купорос (0,2 %) в виде некорневых подкормок.
Дерево имеет сероватого цвета шелушащуюся кору. Главные ветки отходят от ствола практически под углом в девяносто градусов, а плодоносящие ветви свисают, от чего дерево выглядит, будто поникло. Имеет крупные почки конусообразной формы, чуть прилегающие к ветвям. Листья зубчатые, яйцевидной формы, насыщенного зелёного цвета, гладкие, глянцевые с заостренным концом.
Талгарская красавица начинает плодоносить регулярно на четвертый, а иногда пятый год после высадки. Дерево способно расти на бедных, но не болотистых почвах и не прихотливо к уходу. Лучше выбирать солнечные светлые места для высадки и заниматься дополнительным уходом. Вовремя подкармливать и поливать.
Ваша любовь и забота вознаградятся обильной плодоносностью. К основным опылителям относят другие сорта груш. Предпочтение отдают только сортам, которые устойчивы к морозам и болезням. Пчёлы так же играют важную роль в опылении плодового дерева во время цветения. Цветение происходит во второй половине мая. Цветёт красавица крупными белыми цветами, притягивая своим тонким ароматом опыляющих насекомых – пчёл.
Болезни и вредители: основные виды и пути решения проблемы
Одним из несомненных достоинств Талгарской красавицы является её высокая устойчивость к большинству болезней и малая поражаемость вредителями. Обычно профилактические опрыскивания ранней весной гарантируют отсутствие проблем в этом плане. Помимо простейших химических рецептур (железный купорос или бордоская жидкость), с этой целью применяют и народные средства: настои крапивы, ноготков, ромашки.
Талгарская красавица почти никогда не заболевает опаснейшей болезнью фруктовых деревьев — паршой, ей не страшны многие вредители, но ряд проблем может не обойти стороной и её. Самые частые напасти этой груши приведены в таблице 1.
Из прочих болезней, встречающихся редко, можно отметить плодовую гниль и мучнистую росу. Однако обработанная весной бордоской жидкостью груша редко может поражаться гнилью плодов, а уж если некоторые экземпляры и загниют, их просто надо снять и уничтожить. Справиться с мучнистой росой помогают препараты коллоидной серы.
Прочие мероприятия для предотвращения заболеваний и нашествия врагов состоят в своевременной уборке опавшей листвы, заделывании повреждений в коре и дупел, своевременной очистке содержимого ловчих поясов.
Правильная агротехника обычно гарантирует отсутствие необходимости использования мощных средств защиты растений; применяемые весной профилактические препараты являются не очень опасными для человека и окружающей среды. В случае же появления реальных болячек может потребоваться использование «тяжёлой артиллерии».
До этого лучше не доводить, но при необходимости её применения препараты надо использовать надо строго по инструкции. При этом любые опрыскивания недопустимы, если до сбора урожая осталось три недели или менее. Работы надо проводить в безветренную сухую погоду, лучше утром или вечером. Температура воздуха должна быть не ниже 5 оС.
Ход весенней профилактической обработки груши зависит от выбранного препарата и модели имеющегося опрыскивателя, но в целом складывается из следующих процедур, которые проводятся после весенней обрезки дерева.
Опрыскивать надо только очищенные деревья
Перед опрыскиванием стоит извлечь наружу зимующих в почве вредителей
От брызг раствора защищают любые, самые простые, очки
Любой химический препарат должен быть снабжён подробной инструкцией о приготовлении и использовании раствора
Одеться надо так, чтобы брызги раствора не попадали в нос, рот, глаза
Надо постараться сделать так, чтобы химикат попал на все веточки
Данный сорт культуры устойчив к большинству недугов, однако, некоторая вероятность заболевания всё же имеется. Талгарская красавица может заболеть:
- плодовой гнилью;
- мучнистой росой;
- ржавчиной;
- чёрным раком.
Также деревья Талгарки необходимо спасать от:
- медяницы грушевой обыкновенной;
- грушевого галлового клеща;
- златогузки.
От плодовой гнили и парши деревья опрыскивают 1%-ным водным раствором бордосской жидкости дважды — перед появлением бутонов и после того, как деревья отцветут.
С мучнистой росой поможет справиться водный раствор серы коллоидной (на ведро воды 25 г вещества). Весной для профилактики от заболеваемости груши опрыскивают специальными препаратами — фунгицидами.
Отпугнуть насекомых можно и без использования химии — при помощи отваров ромашки, календулы, пижмы, крапивы и других растений.
Отлично справится с проблемой простая древесная зола, раствором которой опрыскивают листья. Готовится средство очень просто — в ведре воды настаивают двое суток 300 г золы, перед использованием добавляют 40 г тёртого на крупной тёрке хозяйственного мыла.
Талгарская красавица устойчива к большинству болезней, даже к парше, которая поражает большинство других сортов груш. Однако на деревья этого сорта могут нападать паразиты.
Наиболее распространённые вредители, не щадящие грушевые деревья, это тля-листовёртка, красный плодовый клещ, плодожорка.
Созревают плоды в октябре, но собирать урожай лучше начинать в конце сентября — это увеличит сроки хранения. Кроме того, если оставить груши на дереве до полного вызревания, несколько ухудшаются вкусовые качества и внешний вид (могут появиться тёмные пятна). Лёжкость груш этого сорта высокая — около 2 месяцев, а в холодильнике можно сохранить плоды и до февраля.
Хранить груши нужно в прохладном вентилируемом помещении с постоянной влажностью и температурой. В качестве тары хорошо подойдут деревянные ящики или плетёные корзины — в них груши «дышат». Каждую грушу желательно обернуть бумагой, а между слоями проложить солому или сено.
Из груш сорта Талгарская красавица получаются превосходные варенья и цукаты, компоты и соки. Повидло из них лучше не делать, так как в мякоти встречаются твёрдые включения. Лучше всего, конечно, потреблять эти груши свежими, ведь они относятся к столовым сортам.
В описание сорта можно добавить, что первый урожай появляется уже на второй или третий год роста. Полноценная же урожайность наступает к 4-5 годам после посадки. Плодоносность ранняя, урожайность высокая, спелые груши не осыпаются. Предпочтительно собирать груши в конце сентября по достижению ими технической зрелости. Если собрать позже, то велика вероятность, вовсе потерять урожай. После съема плоды дозревают около месяца, становятся слаще и сочнее.
Грушевые плоды Талгарской красавицы хранятся долго, но лишь в случае раннего сбора с дерева не доспевшими. Перезревший плод со временем приобретет темные бурые пятна, вкус плода при этом ухудшится. Требуется лежка для раскрытия вкуса этого чудесного сорта. Для сохранности необходимо поместить в темное прохладное место: холодное помещение, подвал, холодильник.
Отзывы садоводов
Груша Талгарская красавица — неплохой представитель сортов, зарекомендовавших себя ещё в далёкие времена. Она не является идеальным сортом, но основные её достоинства состоят в простоте ухода и высокой урожайности. В средней полосе представляет собой не лучший вариант, а в Чернозёмном регионе и южных областях пользуется заслуженной популярностью.
Отзывы садоводов говорят о том, что при условии соблюдения всех рекомендаций высок шанс того пересадка пройдёт успешно.
Однако, необходимо учитывать, что дерево, которое старше 15 лет, получится выкопать только в случае, если была задействована специальная техника. Но даже в этом случае вероятность того, что корни не пострадают, слишком низкая.
Полное описание сорта и его характеристики
Удивительная груша Талгарская красавица родом из Казахстана. Её вывел А. Н. Кацейко из вида Лесная красавица, опылив её семена. В начале 90-х сорт перекочевал в Северокавказский Округ, а затем и в другие южные регионы — Ставрополье и Краснодарский край, на территорию Украины и Молдовы.
Описание дерева
Дерево Талгарской красавицы — среднерослое (около 2,5 м высотой) с красивой раскидистой кроной. Ветки — свисающие, сильные, с овальными тёмно-зелёными, крупного размера, зазубренными по краям листьями. Цветки — белого цвета средних размеров. Цветут деревья в последних числах мая.
Сорт не является самоопыляемым, он опыляется при помощи:
Первые единичные плоды появляются на деревьях уже через 2-3 года, а качественно давать урожай груша начинает на пятый год после высадки. Урожаи даёт ежегодно, не прерываясь на отдых. При качественном уходе с дерева собирают от 35 до 50 кг ароматных сочных плодов, а с гектара — до 200 центнеров.
Описание плодов
Груши вырастают крупного размера до 200 г весом. Форма плодов — вытянутая, красивая, похожая на бутылку. Цвет — светло-зелёный с красными щёчками и многочисленными подкожными точками. Мякоть груш — лёгкого кремового оттенка, плотная, сочная, ароматная, хрустящая, с мелкими зёрнышками, сладкая на вкус, без какого-либо привкуса.
100 г мякоти содержит:
- сахаров — 0,9%;
- кислоты — 0,4%;
- витамина С — 7,0 мг;
- сухих веществ — 15,0%;
- воды — 85%.
Вкусовые качества Талгарской красавицы по пятибальной шкале оцениваются в 4,5 балла.
Плоды сорта созревают в сентябре, а собирать их нужно за неделю до полной зрелости. И не стоит с этим затягивать, так как плоды, которые висят на деревьях дольше, чем положено, портятся — мякоть их темнеет, теряются вкусовые качества и товарный вид.
Хранение фруктов также зависит от того, когда они были собраны. Если их снять немного раньше того времени, когда они полностью созреют, то в погребе урожай будет легко храниться до нового года, а в холодильнике и того дольше.
Использование
Талгарская красавица — столовый сорт. Плоды используют, в основном, свежими. Также из них делают десерты, добавляя как начинку.
Из этих груш можно варить варенье, джемы, повидло, делать компоты, выжимать сок, закатывать в сахарном сиропе, а какая из них получается наливка! Просто симфония!
Наиболее подходящими для выращивания Талгарской красавицы являются южные районы — Северо-Кавказский Округ, Краснодарский край и Ставрополье, Украина и Молдова, однако, сорт является зимостойким и засухоустойчивым, поэтому, его успешно культивируют и в более северных регионах — Центрально-Чернозёмном, Центральном и в условиях Средней полосы России.
Описание груши «Талгарская красавица» характеризует данную грушу как дерево со средней силой роста. Крона обладает средними показателями облиственности, имеет широкую пирамидальную форму и свисающие ветви. Скелетные ветви отходят под прямым углом. Кора с выраженным шелушением, серого цвета. Завязывание плодов наблюдается преимущественно на кольчатках.
Листья крупных размеров, яйцевидной формы, с длинными и заостренными кончиками, темно-зеленого окрашивания. Листовая пластина гладкая, с блеском, без опушения.
Плоды средней массы 145-205 г, как правило, выровненной, удлиненно-грушевидной формы, со скошенной вершиной, покрыты кожицей средней толщины, гладкой и маслянистой. Поверхность без оржавленности, глянцевитая, бледно-желтого окрашивания, с размытым красно-карминовым румянцем на солнечной стороне. Семенные камеры небольших размеров, закрытого типа.
Съемная зрелость плодов наступает в конце сентября. Период потребительской зрелости начинается с октября или ноября (в зависимости от региона). Средний период хранения собранного урожая составляет два месяца. При соблюдении температуры и влажности в хранилище плоды не теряют вкусовых и товарных показателей до декабря-января. При хранении в холодильнике урожай удается сохранить до февраля.
Правила посадки
лучше в весеннее время. Предварительно саженцы следует подержать в воде (1–1,5 дня). Место в огороде должно быть достаточно осветленным и влагодоступным.
Для посадки нужно вырыть яму полметра глубиной и около метра диаметром. В выбоине из смеси перегноя (2–3 ведра), калийной соли (100 г) и суперфосфата (150 г) формируется конус.
Корни саженцев нужно равномерно распределить по конусу и присыпать землей, немного утрамбовав ее. Посаженое дерево следует обильно полить, немного взрыхлить землю приствольного круга и мульчировать поверхность.
Сорт не самоопыляющийся, поэтому в качестве опылителей следует использовать другие виды груш.
При приобретении груши «Талгарская красавица» необходимо обращать внимание на качественные показатели посадочного материала. Наилучшей приживаемостью обладают саженцы-однолетки. Стандартами качественного посадочного материала предусмотрены следующие показатели:
- высота неразветвленной однолетки не должна превышать 1,2 м при диаметре стволовой части в 0,9-1 см;
- высота штамба разветвленной однолетки должна составлять 0,4-0,6 м при диаметре стволовой части в 1-1,2 см и длине основных ветвей в 5-10 см;
- высота штамба двухлеток должна быть 0,4-0,6 см при диаметре 1,4-1,7 см и длине основных ветвей 20 см.
Растение должно быть полностью здоровым не иметь выраженных повреждений коры или корневой системы. Корни должны быть хорошо развиты. Следует внимательно отнестись к подвою саженца груши. Саженцы, выращиваемые на так называемых карликовых и полукарликовых подвоях, показывают более низкие показатели приживаемости.
Чтобы правильно подобрать оптимальное время, ориентируйтесь на погоду. Это должна быть поздняя осень, когда листья уже опали, а заморозки ещё не наступили.
В случае, если по каким-либо причинам не удалось произвести посадку осенью, допустимо сделать это весной. Идеальным вариантом является период, когда листва ещё не распустилась, но на улице уже тепло. Обратите внимание, что при посадке осенью уже весной можно заметить распустившиеся почки. Разумеется, при весенней посадке это явление не наблюдается.
Посадочная яма
Фото и описание сорта, представленное в данной статье, наглядно демонстрирует, что недавно высаженное дерево достаточно уязвимо. Именно поэтому рекомендуется только что посаженное деревце подвязывать к колышку. Это поможет укрепить его, поскольку в первые несколько месяцев саженец будет хрупким. Если речь идёт о создании целого сада из груш, то следует заранее подумать о расположении деревьев.
Минимальное расстояние между саженцами не должно быть меньше 4–5 метров. Не стоит беспокоиться о том, что столько места останется на участке окажется попросту не задействовано. Ведь это пространство между саженцами можно засадить кустарниками.