Гуси линда в домашнем хозяйстве
Уже на протяжении сорока лет одной из самых популярных у птицеводов является порода гусей Линда. По продуктивным характеристикам эта порода опережает другие на несколько позиций.
Особенно ценятся линдовские гуси за большую массу тела, которой не в состоянии достичь ни одна порода в мире.
Содержание
- 1 Описание породы
- 2 Весовые показатели и характеристики
- 3 Условия содержания и ухода
- 4 Организация питания гусей
- 5 Особенности разведения и выращивания молодняка
- 6 Характерные заболевания и их профилактика
- 7 Плюсы и минусы породы
- 8 Отзывы фермеров о породе
- 9 Описание и характеристика породы
- 10 Экстерьер и характер породы Линда
- 11 Условия содержания птицы и выращивание в домашних условиях
- 12 Содержание породы Линда на улице
- 13 Яйценоскость птицы
- 14 Питание домашних гусей Линда
- 15 Нюансы разведения гусей Линда в домашних условиях
- 16 Птичьи болезни: лечение и профилактика
- 17 Плюсы и минусы породы Линда
- 18 Особенности породы
- 18.1 Положительные характеристики
- 18.2 Отрицательные характеристики
- 19 Тонкости содержания
- 20 Нюансы кормления
- 21 Особенности разведения
- 22 Похожая порода — Ланда
- 23 Гуси линда: описание породы
- 23.1 Внешность и темперамент гусей
- 23.2 Весовые показатели
- 24 Условия содержания и выращивания линдовской породы гусей
- 24.1 Как правильно обустроить помещение для линдовских гусей
- 24.2 Кормление молодняка и взрослых гусей
- 24.3 Особенности разведения гусей линда
- 25 Когда начинают нести яйца и какая яйценоскость гусей линда
- 26 Достоинства и недостатки линдовских гусей
Описание породы
Гуси Линда относятся к тяжеловесным породам. Выведены они в Нижегородской области, поэтому изначально именовались Горьковскими гусями. Для создания новой породы селекционеры скрестили Адлеровских, Китайских, Солнечногорских и простых местных гусей. Для повышения качества пуха и пера к полученным особям добавлялась кровь Арзамасских и Ландских гусей. Дальнейшее улучшение проводилось путём разведения «в себе».
Стандарт породы был утверждён в 1994 году и включил в себя следующие характеристики птицы:
- Вытянутое тело с развитой мускулатурой.
- Голова крупная. В лобной части расположена специфическая шишка. Из-за наличия этого лобного нароста гуси получили имя «горбоносые».
- Крылья, плотно прилегающие к телу.
- Шея длинная, мясистая.
- Клюв ярко-оранжевый.
- Глаза тёмные, небольшого размера.
- Ноги короткие, оранжевые.
Весовые показатели и характеристики
Ключевой характеристикой продуктивности породы Линда являются весовые показатели. Средняя масса тела представителей породы – 8 килограммов. Гусыня весит около 7 килограммов. Самец способен набирать массу тела до 11 килограммов.
Темп роста и набора массы тела у гусей Линда высокий. Уже в 4 месяца молодняк весит около 5 килограммов и готов к убою на мясо. Заводчики отмечают качество и высокие вкусовые показатели мяса этой породы.
Самки гусей Линда отличаются высокой яйценоскостью. Каждая из них несёт до 50 яиц в год, а при хорошем уходе и правильной организации питания количество может увеличиться до 70 штук.
Гуси породы Линда миролюбивые и уживчивые. Они не конфликтуют между собой и с другими птицами и животными, спокойно ведут себя ночью.
Большая стая гусей может производить много шума, но активное «галдение» свидетельствует о здоровье и хорошем самочувствии птицы.
Условия содержания и ухода
Главное условие хорошего самочувствия и сохранения здоровья птицы – правильное питание и комфортное проживание на приспособленной территории. Для получения прибыли от выращивания гусей для них нужно подготовить хороший птичник. Помещение для содержания птицы должно быть такого размера, чтобы на одну особь приходилось не менее 0,5 квадратных метра. Помещение может быть не отапливаемым, но без наличия в нём сквозняков.
Гуси чувствительны к величине светового дня, поэтому для осенне-зимнего периода в птичнике необходимо предусмотреть искусственное освещение. Длина светового дня должна состалять не менее 13 часов.
Внутри птичника устанавливают кормушки и поилки. Высота стенок корыт для кормления должна быть такая, чтобы гуси свободно забирали корм и воду, но при этом не забирались внутрь с ногами.
Для комфортного самочувствия птицы необходима организация активного выгула на большой территории. Гусям породы Линда обязательно нужен водоём. Только при его наличии иммунная система птицы будет поддерживаться на должном уровне, а пух буде качественным. Идеально содержать породу вблизи естественных озёр, прудов или ручьёв, на которых гуси будут проводить практически весь день. Если такой возможности нет, в вольере для птицы нужно сделать искусственный водоём.
Организация питания гусей
Рацион гусей породы Линда состоит из зерновых смесей, овощей, травы, моллюсков из водоёмов. При откорме молодняка на убой рекомендуется использовать специальный комбикорм для бройлеров, который максимально усваивается и обеспечивает ускоренный набор массы тела.
Взрослые гуси, во время свободного выгула, способны в течение дня найти себе пищу самостоятельно. Гусятам до 18 недель противопоказаны водоросли. Поэтому на открытые водоёмы их лучше не выпускать. Питание водорослями может вызвать расстройство ЖКТ, и у гусят начнётся понос.
С 22-23 недели жизни основу рациона линдовских гусей составляют зерновые смеси. Чтобы обеспечить организм птицы всеми питательными элементами, в корм обязательно добавляют витаминные комплексы. В зимний период количество витаминно-минеральных добавок в корме гусей увеличивают.
Кормление гусей проводится дважды в день летом, трижды – зимой. Дневное кормление отменяется в том случае, если днём гуси находятся на свободном выгуле. В течение дня гуси питаются одуванчиком. Крапивой, тысячелистником, водорослями, моллюсками и мелкой рыбёшкой из водоёма. Вечером в кормушки насыпают смесь бобов, зерна с добавлением в неё кормовых дрожжей, варёного картофеля и травы. Полезны гусям свёкла, морковь и сено. Свежая питьевая вода в поилках должна находиться постоянно.
Особенности разведения и выращивания молодняка
Размножение птицы производится с конца февраля до начала июня. В этот период гусыня при хорошем питании может нести по 1 яйцу в день. Яйца собирают и хранят при температуре минимум плюс 5-6 градусов и максимум 12 градусов. При хранении яйца нужно переворачивать раз в сутки.
Первые два снесённых яйца являются неоплодотворёнными. Их обязательно оставляют в гнезде, чтобы гусыня впоследствии не покинула кладку.
Порода отличается высокой оплодотворённостью яиц, которая доходит до 95%. Выводимость гусят отмечается на уровне 90%, выживаемость молодняка 85-90%.
Гусыни линдовской породы – прекрасные наседки и ответственные мамаши, поэтому с выведением гусят проблем не возникает. Собранные яйца подкладывают самке, не покидающей гнездо в течение нескольких суток. Количество яиц зависит от размера самки. Если при насиживании яиц гусыня надолго покидает гнездо, яйца сбрызгивают тёплой водой, чтобы они не остывали. Высиживание яиц продолжается около 30 дней.
Вылупившихся гусят оставляют рядом с самкой до полного высыхания. Затем их нужно забрать из гнезда, прижечь пуповину йодом и поместить в помещение с температурой не менее 27 градусов. Гусятам необходимо круглосуточное освещение в течение 10 дней. С 11 по 20 сутки световой день сокращается до 16-17 часов. С 21 по 90-е сутки – 14 часов.
Выпускать гусят до 45 дней на свободный выгул нельзя. Их держат в закрытом вольере, где установлено низкое корыто для купания. На открытый водоём гусят рекомендуется выводить не ранее 50 суток. Такой режим содержания необходим во избежание заражения молодняка сальмонеллой.
Корят молодняк бройлерным комбикормом, кисломолочными продуктами(минимум 14% суточного рациона), рыбным филе, яйцами. На взрослый корм гусят постепенно переводят в трёхмесячном возрасте.
ВПтенцы до 50-го дня жизни очень пугливы, поэтому рядом с ними запрещены резкие звуки и движения. Обращаться с гусятами нужно максимально ласково и нежно.
Характерные заболевания и их профилактика
Гуси породы Линда устойчивы к неблагоприятным погодным и климатическим условиям, но крайне восприимчивы к различного рода инфекциям:
- сальмонеллёз;
- аспергиллёз;
- энетрит;
- гименолепитоз;
- инфлюэнца;
- нейссериоз;
- пастереллез.
Большинство заболеваний связано с проникновением инфекции в ЖКТ. Поэтому в птичнике и вольере для выгула гусей необходимо поддерживать чистоту, систематически промывать и дезинфицировать кормушки и поилки.
Для предупреждения заболеваний проводится вакцинация:
- От вирусного энтерита – живой вакциной ВНИВИП за 30 дней до яйцекладки, двукратно с перерывом 2 недели.
- От сальмонеллёза гусят систематически вакцинируют препаратом Тилан.
Плюсы и минусы породы
У породы гусей Линда масса преимуществ:
- Быстрый рост молодняка.
- Большой вес.
- Высокая яйценоскость.
- Развитый материнский инстинкт у самок.
- Миролюбивый характер.
Недостатков у породы меньше:
- Слабая пищеварительная система.
- Большая потребность в витаминно-минеральных добавках к пище.
- Необходимость активного выгула на большой территории.
Как правильно лечить наросты на лапах у кур? Подробные советы и рекомендации есть в нашей статье.
Какие болезни могут возникнуть у бройлеров и как их правильно лечить: Мы рассказали об этом здесь.
Отзывы фермеров о породе
Держу породу гусей Линда в своём хозяйстве около 10 лет. Порода выгодная в плане получения мяса. Главное для них чистота и обильное питание. Гусят в 2-3 недели прививаю от энтерита.
Гуси Линда – идеальная мясная порода. Растут быстро, если держать в чистоте, практически не болеют. Продаю мясо и яйца на племя. Очень прибыльно.
Гуси Линда быстро растут и набирают вес. Но вот гусят ещё ни разу сами не высиживали. Вывожу только в инкубаторе. Выживаемость гусят высокая, из 20 выведенных максимум 2 могут погибнуть.
По всем известной легенде, Рим от варваров защитили именно гуси. Это было в пятом веке до нашей эры. Но на сегодняшний день гусей разводят совсем не в целях обороны.
Эти сельскохозяйственные птицы дают хозяину ценный пух, мясо и перо. Самой популярной гусиной породой является Линда. В Российской Федерации, да и в других странах, этих птиц предпочитают другим породам.
Описание и характеристика породы
Линдовские гуси родом из Нижегородской области. Селекционеры вывели этих птиц путем скрещивания китайских пород с местными. Затем порода улучшалась путем селекции с Арзамасскими, Солнечногорскими и Ландежскими гусями.
В результате проведенной работы у селекционеров получилось вывести скороспелых мясных гусей, которые при достижении двух месяцев весят около четырех килограммов.
Экстерьер и характер породы Линда
Гуси породы Линда достаточно крупные. Тело их удлинённое. Перья исключительно белого цвета. Отличительной особенностью этой породы является бугорок на лбу. Клюв птицы и ее лапы оранжевого цвета различной контрастности.Глаза маленькие и темные.
Взрослая самка линдовского гуся весит около семи килограммов, самец весит на килограмм больше.
Гуси Линда превосходно соседствуют с другими гусями. Птицы очень коммуникабельные и доброжелательные как к сородичам, так и к людям.
Условия содержания птицы и выращивание в домашних условиях
В содержании эти птицы довольно неприхотливые. Линда прекрасно чувствует себя как в холодный, так и знойный день. Самое важное, чтобы не было сквозняков, которые губительно сказываются на здоровье гусей.
Идеальными условиями для содержания птицы является птичник, который имеет рядом поляну для пастбища и источник чистой воды. Такие условия для Линда наиболее близки к естественным и позволят им хорошо развиваться.
Содержание породы Линда на улице
Если обеспечить на территории птичника водоем нет возможности, то следует позаботиться о емкости с водой которая будет регулярно мыться и меняться. Вода всегда должна быть чистой. Это жизненно важно для птицы.
Эту породу гусей можно с успехом содержать и в закрытых оборудованных птичниках. Но есть одно условие: на одну птицу не менее 1 квадратного метра клетки. Если птицам будет тесно, то они заболеют, перестанут нести яйца и даже облысеть.
Еще одним немаловажным условием является свет. Если световой день самки длиться менее 12 часов, то она перестает нестись. Для того чтобы продлить световой день, нужно использовать искусственное освещение. Каждый месяц световой день надо увеличивать на один час.
Особенно это актуально для птенцов, первые десять дней от рождения свет должен быть все 24 часа, но спустя время постепенно световой день можно уменьшать.
- Птенцам Линда, которым от 10 до 20 дней отроду нужен 16-ти часовое освещение;
- Птенцам от 20 до 45 дней вполне хватит 14-ти часового светового дня.
В целях экономии можно периодически устраивать перерывы и выключать свет, но ненадолго.
Самые главные условия для разведения Линда:
- полное отсутствие сквозняков;
- освещение больше 12 часов;
- территория для выгула.
Половозрелыми особи становятся в восемь месяцев. Первые три месяца гусь Линда набирает основную массу и весит около четырех килограммов. Мясо этой водоплавающей птицы характеризуется как невероятно нежное и мягкое. Яйценоскость у них высокая.
Все перечисленные факторы позволяют линдовским гусям быть лидером продаж среди всех пород мясных птиц.
Яйценоскость птицы
Одна гусыня может откладывать до 65 яиц в год, как правило, это происходит весной. Одно яйцо в среднем весит 160 грамм. Оплодотворёнными оказываются практически все яйца.
В инкубаторе жизнеспособными остаются до 80% яиц. Из вылупившихся птенцов до зрелости доживает 90% всех детенышей. В какой-то степени в этом есть заслуга самки гуся Линда, так как она считается самой лучшей наседкой.
Для высокой яйценоскости гусыни необходим кальций и зеленый корм. Если выполняются эти два условия, и к этому добавляется правильное освещение, то вполне можно добиться достойных показателей и обеспечить себя яйцами как для приготовления пищи, так и для разведения гусей этой прекрасной породы.
Питание домашних гусей Линда
Эти птицы невероятно прожорливы, поэтому их питание должно быть сбалансированным и в достаточно количестве. Недокормленная самка будет плодить больных гусят, поэтому ограничивать в еде линдовских гусей категорически запрещено.
Идеальным вариантом для питания птицы будет бройлерный корм, который невероятно питательный. Вообще, питание составляется с учетом возраста особей. Две недели от рождения нужно давать корм — стартер, еще две недели корм — гроуэр, а в последующем корм — финишер.
При достижении гусями полутора месяцев в системе питания становится важным вопрос есть ли место для выпаса гусей. Если такого места нет, то в рацион гусей обязательно нужно включать витаминные комплексы и протеин.
Нюансы разведения гусей Линда в домашних условиях
- Обычно птицу забивают по достижению ею пяти килограмм веса. Это делается, в основном, из-за того, что птицы требуют большого количества корма и дальнейшее выкармливание становится экономически невыгодным.
- При планируемом разведении гусей, при забое нужно оставлять наиболее активных и здоровых особей.
- Несмотря на затратное питание, гуси Линда в итоге окупят себя полностью, так как из одного гуся выходит 80 процентов чистого мяса.
- В питании Линда не переборчивые. Их можно кормить как специализированным кормом, так и обычным зерном и травой.
- С 28 по 50 день у птенцов Линда растут маховые перья. В этот период малыши невероятно чувствительны к громким звукам и прочим факторам раздражения. Это нужно учитывать и ограждать птенцов от негативного воздействия.
Птичьи болезни: лечение и профилактика
Как и все другие водоплавающие птицы, Линда болеют. Особенно это случается при неправильной организации ухода за птицами. Основной мерой профилактики заболеваний у гусей является чистота в птичнике, вакцинация и достаточное количество пространства для одной особи. Перед тем как заселить в птичник новых молодых птиц, их обязательно нужно подвергнуть дезинфекции.
Стены нужно побелить, убрать полностью всю старую подстилку и заменить ее на чистую и сухую. Птенцов нужно отпаивать слабо-розовым раствором марганца, а также глюкозой. Эта процедура проводится на следующий день после рождения, что позволяет укрепить иммунитет птичек и уберечь их от многих болезней.
В первую неделю от рождения нужно всем гусятам сделать прививки от энтерита, которому подвержена линдовская порода. В качестве профилактики сальмонелеза, птенцам нужно добавлять в еду препарат под названием тилан. Это делается один раз в три месяца.
Если в поголовье кто-то заболевает, то такую особь нужно немедленно убрать из птичника в другое помещение. При этом птичник должен полностью обработаться антисептиками, во избежание заражения других птиц.
Плюсы и минусы породы Линда
Подводя итоги сказанного, можно сделать вывод и определить основные плюсы и минусы гусей породы Линда.
- При невозможности обеспечить свободный доступ к водоему будет сложно развести гусей.
- Молодые птицы сильно подвержены заболеванию гименолепитозом. Для того чтобы этого избежать, нужно дополнить рацион питания молодняка водорослями.
- Подверженность авитаминозу. Чтобы избежать подобной ситуации гусям необходима свежескошенная трава и витаминно-минеральные комплексы.
- Линда очень шумные, они громко гогочут и даже десять особей способны создать немалый галдёж.
- Порода очень устойчива к холоду и жаре. Это позволяет заниматься разведением гусей Линда в любом регионе страны. Самое главное — обеспечить отсутствие сквозняков.
- Порода довольно скороспелая, при этом мясо вкусное и нежное.
- Высокая яйценоскость. При создании всех необходимых условий, гусыня Линда может откладывать по одному яйцу в день всю весну, а это немало.
- Потомство линдовских гусей невероятно жизнеспособно. Взрослые особи также очень выносливы.
- Гуси Линда очень доброжелательно относятся к любым соседям. Это особенно актуально при разведении в одном птичнике нескольких пород.
- Птица всегда себя окупает. Если созданы все условия для правильного содержания птицы, то несмотря на все затраты это довольно рентабельно.
Неприхотливость в уходе, положительное описание породы, доступность выращивания и выносливость делают линдовских гусей лидерами данной отрасли.
Разведение гусей всегда считалось выгодным делом. Получаемая от них продукция, а именно перо, пух и мясо, подходит для промышленного производства, хотя птица и считается домашней. Гуси Линда распространены не только в подсобных хозяйствах России, но и в странах зарубежья. Гусиное мясо этой породы ценится своими питательными и вкусовыми качествами. Линда занимает лидирующее место по сбыту конечной продукции. В нашей стране эта водоплавающая птица уже покорила половину всех фермерских хозяйств. Выгода от разведения гусей этой породы – очевидна.
Особенности породы
Порода гусей Линда выведена в ХХ веке под Нижним Новгородом. Целью являлось повышение качественных и количественных характеристик конечной продукции. Для достижения этой цели были скрещены Российские и Китайские породы. Результат оказался положительным. Породу отличает скороспелость и отличный вкус мяса.
Гуси породы Линда характеризуются массивным телом и большим весом. Трёхмесячные Линды, при правильном выращивании, могут достигать веса в 4 кг. Взрослый самец весит 8-12 кг, а гусыни немного меньше – 7 кг. Оперение у птиц белого цвета, длинная шея с выпуклостью в виде шишки и больших размеров голова. Несмотря на мясную направленность, породу Линда отличает высокая яйценоскость. За год гусыни дают в среднем 50 яиц, каждое из которых достигает веса 140-170 грамм. Ещё гусынь отличает их повышенное материнство. Если яйца оплодотворены, то потомства можно ожидать до 80%.
Совет! Гусей породы Линда можно разводить вместе с другими птицами, так как они имеют дружелюбный и покладистый характер.
Ещё одним плюсом выращивания гусей является их сохранение роста даже после линьки.
Положительные характеристики
Главные плюсы разведения в домашних условиях:
- быстрый рост и набор веса;
- большая яйценоскость;
- яйцо отличается крупными размерами;
- сильное, устойчивое к заболеваниям потомство;
- высокие вкусовые и питательные качества мяса;
- выносливость к суровым погодным условиям;
- спокойный нрав и дружелюбие.
Выращивание гусей Линда ни в чём не уступает другим породам, а как раз наоборот оправдывает себя на 100%. Их универсальность славится достаточной яйценоскостью и мясной направленностью разведения. Чтобы гусочки неслись, им не нужно создавать повышенного ухода. Эта белая домашняя птица даёт хороший прирост мяса, а гусиное перо и пух имеет свою промышленную ценность.
Отрицательные характеристики
В разведении гусей Линда существует несколько минусов:
- требуется постоянный доступ к свежей и чистой воде;
- частая заражаемость кишечными болезнями;
- необходимость дополнительного корма с высоким содержанием витаминов и минералов в весенний период.
Но все отрицательные моменты можно компенсировать при надлежащем уходе. Весной подкармливать зелёной травой и витаминами. Своевременно выявить расстройство желудка, которое, как правило, снижает активность этих гибридов, и принять соответствующие меры.
Тонкости содержания
Начиная разведение как на мясо, так и на яйца, следует помнить, что Линда должны находиться в тёплом месте, без сквозняков. В открытом пространстве летом им нужна тень. Для выращивания необходим постоянный доступ к поилке с водой и полные кормушки с пищей. В помещении, где живут эти белые птицы, пол лучше засыпать опилками. Летом гусиными развлечениями становятся купание и пощипывание травы на лугах. Птичник с гусями Линда рекомендовано размещать вблизи рек и водоёмов, чтобы гусиная семья могла плавать, и кормление хотя бы частично, происходило в живой природе.
Гусь такой породы не должен находиться в тесноте, так как это зачастую приводит к снижению яйценоскости, заражению различными болезнями и потерей гусиного пера. На каждую третью гусыню необходимо определить одно гнездо, с отсутствием дна. Его можно смастерить самостоятельно из расчёта, что длина будет составлять 60 см, ширина 40 см, а высота 50 см, чтобы было удобно в него садиться.
Содержать гусей Линда можно даже без прогулки, но при этом нужно учесть тот факт, что освещение в их жилище должно быть увеличено на 12 часов. А когда самки садятся на яйца, то ещё дополнительно на 1 час в день, прибавляя каждый месяц.
Освещение требуется и для только что вылупившихся гусят, особенно в первые 10 дней жизни. У подрастающих птенцов эта необходимость уменьшается. При достижении ими 10-20 дней, световое воздействие можно снизить до 16 часов, а от 20 дней до 1,5 месяцев достаточно 14 часов света. Во избежание стрессового состояния у молодняка недопустим шум и резкие звуки. Гусята также как и взрослые особи, имеют белое оперение.
Нюансы кормления
Перед выращиванием Линдовской породы обязательно нужно знать чем кормить этих домашних птичек. Они имеют отменный аппетит и если недополучают питание, то могут давать нездоровое потомство. Маленьких гусят кормят высокопитательными кормами. С возрастом особенности кормления меняются. Когда гусями достигается возраст 1,5 месяца, в их корм должны входить добавки с высоким содержанием поливитаминов и протеинов.
Сколько использовать различных видов корма может объяснить хороший аппетит и всеядность этой домашней птицы. В кормлении должны присутствовать сбалансированный и сухой корм, овощи и зелень. Когда гуси будут весить около семи килограмм их можно отправить на забой. Если птицу правильно кормили, то она будет меньше подвержена расстройствам желудка и различного рода инфекциям.
Особенности разведения
Гусыни Линда, как правило, начинают нестись в феврале и заканчивают весной, то есть садятся на яйцеклад один раз в год. Первые яйца в основном не оплодотворены, но их всегда оставляют с матерью. Несутся эти обитатели птичьего двора уже в полгода.
Совет! Перед началом яйцеклада обязательно ставить антивирусные прививки.
Не будет лишним проконтролировать процесс, когда самка садится в гнездо первый раз. При сборе яиц каждый день, на них делают пометки с датой и личным номером самки. Если гнездо не покидается несушками несколько дней, то можно подложить яйца для инкубации. Насест может часто покидаться гусынями и в это время надо контролировать температуру яиц. Их количество будет зависеть от размера наседки. После того как начать сидеть на яйцах должен пройти месяц прежде, чем появится потомство. Гусиные птенчики вылупляются влажными, поэтому некоторое время ещё находятся с матерью. Их пуповину прижигают йодом во избежание заражения. Малышей помещают в тёплые условия.
Похожая порода — Ланда
Французские учёные вывели породу Ланда, предназначенную для Фуа-гра. Блюдо заключается в обжарке жирной гусиной печени. После усиленного откорма, который сопровождается серией специальных приёмов, получается до 1,5 кг печени, при этом сами гуси весят около 10 кг. Хорошей яйценоскостью порода не отличается. Известна белым оперением. Блюдо из печени является деликатесом на французской кухне.
В России тоже появилось производство по выращиванию гусей такой технологией. Начало производства «жирной печени» началось в хозяйствах Башкирии. Оно было заимствовано у французских фермеров. Башкирской или Уфимской гусиной печенью наполнены около 28 ресторанов в Москве, которые до этого использовали французские продукты. Такая печень имеет большие весовые отличия от обыкновенной. Чтобы продукт оказался пригодным, гусей подвергают усиленному кормлению уже с трёх месяцев. Птицу башкирские производители заказывали из Франции. На гусях породы Ланда построен очень выгодный бизнес.
В России выращивают большое количество породистых гусей. Среди фермеров популярна порода линда. Гуси лидируют в весе, продуктивности яиц, пера во всем мире.
Качество мяса, печени высокое. Выращивать пернатых прибыльно, так как затраты на корм минимальные. В летний период птицы самостоятельно находят корм в водоеме, на пастбищах.
Гуси линда: описание породы
Генетические материалы гусей китайской породы участвовали в создании многих пород. Селекционеры скрещивали их с водоплавающими представителями Нижегородской области. В результате вывели породу линда.
На этом специалисты не остановились. Для улучшения характеристик линду скрещивали с солнечногорскими породами. Далее использовали древнейшую мясную арзамасскую породу.
Финальным шагом селекции была ландская разновидность, известная деликатесной печенью. В 1994 году порода линда была официальна признана. Кроме нашей страны, пернатых выращивают в Германии, Венгрии, Франции.
Птицы от своих генетических предков взяли лучшие качества: неприхотливость, выносливость, быстрый прирост мяса.
Внешность и темперамент гусей
Отличают гусей Линда благодаря белоснежному цвету перьев с молочными подпалинами, массивным широко расставленным коротким мускулистым ногам. Ступни смещены к хвосту. Лапы крупные оранжевого оттенка.
Встречаются экземпляры с частичными серыми крапинами на спине, крыльях. Такое отклонение считается допустимым дефектом.
Туловище длинное, широкое. Грудь округлая. Сложенные крылья повторяют корпус. На мощной, толстой, длинной шее сидит пропорционально сложенная голова. Лоб украшен шишкой. Появляется она в возрасте 4 месяца. Черные глаза небольшого размера. Клюв средний, ярко выраженным оранжевым окрасом.
По габаритам гусыня уступает гусаку. Шишка у самцов большего размера.
Голос резкий, но отрывистый.
Характер птиц миролюбивый, любознательный. Уживаются особи с другими породами. Дружелюбно относятся к собратьям, людям. В птичнике скандалов, криков не бывает благодаря спокойному темпераменту. Галдят птицы, придя на водоем или завидев хозяина.
Весовые показатели
Линдовская порода по весу лидирует среди других гусей. Средний вес самки варьируется в пределах 6,5-7 кг, самца – 8-11 кг. Некоторые экземпляры набирают массу 12 кг. Показатели характеризуют высокую продуктивность пернатых.
Самка вступает в половую зрелость в 6 месяцев, самец – в 8. Вес гусенка в 2 месяца достигает 4 кг.
Продуктивность пера с одной особи – 300 г. Применяют его для изготовления подушек, одеял, наполняют верхнюю одежду. Продукт обладает повышенным теплом.
Условия содержания и выращивания линдовской породы гусей
Пернатые неприхотливые в содержании. Выносливость – одна из достоинств породы линда. Зимуют гуси в неотапливаемых помещениях. Главное требование – изолирование сквозняка.
Выносливость – одна из достоинств породы линда
Рядом с гусятником обеспечивают выгул с доступом водоема. Создание таких условий позволит птицам получать пищу естественным путем.
Для увеличения яйценоскости зимой потребуется утепленный гусятник, где температура не опускалась бы ниже 20 градусов. Освещение должно быть 12 часов в день. Причем каждый месяц свет увеличивают на один час, когда сидят наседки.
На каждую особь в гусятнике выделяют площадь 1 кв. м, вольере – 1,6 кв. м. Обустраивают поилки с чистой водой.
Как правильно обустроить помещение для линдовских гусей
При построении нового гусятника выбирают место на возвышенности, вблизи водоема. С южной стороны помещения обустраивают входные двери, загон с навесом. Материал для сарая выбирают любой: кирпич, шлакоблоки, дерево.
Требования к гусятнику:
Оптимальная влажность внутри помещения – 60%, поэтому в гусятнике делают вентиляцию.
Кормление молодняка и взрослых гусей
Молодняку в течение первых двух недель дают корм-стартер. В последующие 14 дней – корм-гроуэр. Далее переводят на корм-финишер, пока гусятам не исполнится 45 дней. В рацион в небольших количествах вводят водоросли, рыбу.
Кормление молодняка высококачественными продуктами способствует быстрому набору веса. Затем молодняк выпускают на выгул.
Кормление молодняка высококачественными продуктами способствует быстрому набору веса
Взрослые особи находят питание самостоятельно на пастбище, в водоемах. Если этого нет, гусей кормят дважды в день: комбикормом, зерном, овощами. Зимой переводят на трехразовое питание с добавлением витаминов, минералов.
Особенности разведения гусей линда
При разведении породы линда птицам следует обеспечить:
- Теплое помещение без сквозняков.
- Тень на выгуле.
- Свободный доступ к воде.
- Достаточное количество корма.
- На каждые 2 особи 1 гнездо без дна. Размеры: ширина – 0,4 м, длина – 0,6 м, высота – 0,5 м.
- Длительность светового дня – 12 часов. Молодняк обеспечить светом после рождения 24 часа, в 10-20 дней – 16 часов, до 1,5 месяца – 14 часов. Исключить громкие звуки.
Такие условия разведения дадут здоровый молодняк, быстрый прирост за короткий период, улучшат показатели веса, яйценоскости.
Когда начинают нести яйца и какая яйценоскость гусей линда
Порода линда в возрасте 8 месяцев начинает откладывать яйца. Максимальная продуктивность наступает в 2-3 года. К 6 годам эксплуатация заканчивается.
Порода линда в возрасте 8 месяцев начинает откладывать яйца
Откладывание яиц происходит в любое время года. Пиком яйценоскости является весна. Начало процесса приходится на март. Длительность откладывания яиц – 5 месяцев. Яйценоскость составляет 40-60 штук в год. При хорошем уходе количество яиц увеличивают до 70 штук. Средняя масса одного яйца 170-200 г.
Яйценоскость по желанию хозяина увеличивают. Для этого помещение должно быть просторным, сухим, светлым. Во время выгула обеззараживают помещение. Устанавливают емкость с песком. Следят за чистотой водоема.
После откладки яиц в корзину, их сразу убирают, иначе самка перестанет нести яйца и усядется высиживать.
Для того чтобы гуси приносили яйца зимой, помещение утепляют, исключают сквозняк. Температуру воздуха в птичнике выдерживают в пределах +20…+22 градуса. Утепляют полы путем двойного настила: укладывают под солому картон.
Внимание! Внешние признаки, указывающие на скорую кладку: гусыни топчутся на месте, носят солому для гнезда, неровно ходят, опускают хвост.
Достоинства и недостатки линдовских гусей
Повышенный спрос среди фермеров на породу линда вызван следующими положительными характеристиками:
Недостатки:
При правильной организации хозяйства с недостатками можно справиться.