Продукты с низким гликемическим индексом — таблица

Гликемический индекс, Здоровье, Питание,

Для снижения уровня сахара в крови и для похудения нужно учитывать гликемический индекс продуктов. Если включить в свой рацион продукты с низким ГИ, тогда общее состояние организма улучшится, вес начнет снижаться. Таблица продуктов с низким гликемическим индексом поможет самостоятельно составить ежедневное, полезное меню.

Низкий ГИ продуктов

Представляем вашему вниманию полную таблицу продуктов с низким гликемическим индексом.

К продуктам с низким ГИ относятся:

мясо, колбасы, твердые сыры;кисломолочные продукты;цельнозерновые крупы (бурый рис, гречка);бобовые (нут, чечевица, тофу, горох, соя)не крахмалистые овощи и фрукты;зелень.

Перечень, включающий продукты со средним ГИ:

картофель, сваренный с кожурой;некоторые фрукты: хурма, бананы, киви;майонез;макаронные изделия из твердой муки;суши;горький шоколад.

Употребление продуктов из второго списка следует по возможности ограничить.

Гликемический индекс (ГИ) – понятие простое, его смысл заключается в отображении скорости выброса в кровь сахара после приема пищи.

Положительные стороны употребления в пищу продуктов с низким ГИ

Много видов мяса

Для жизнедеятельности человека необходимы углеводы. Органические вещества бывают простыми и сложными. Простые углеводы отличаются тем, что высокая скорость превращения в глюкозу заставляет инсулин в ускоренном порядке утилизировать сахар в организме, превращая его в жировые отложения.

Ситуация меняется в корне, если в пищу употребляется продукты с низким ГИ. Сахар в крови в таком случае повышается медленно, инсулин продуцируется в малых количествах. Длительное переваривание и расщепление углеводов позволяет поджелудочной железе работать без нагрузок. Предпосылки для скопления жира в организме отсутствуют.

Исключение из рациона пищи с высоким гликемическим индексом и предпочтительное употребление продуктов с низким – вот принцип, на котором строятся некоторые виды диет. Благотворное влияние продуктов с низким ГИ на уровень липидов в крови улучшает состояние здоровья больных, страдающим сахарным диабетом.

Как побудить себя кушать продукты с низким ГИ

Овощи

При употреблении в пищу продуктов с высоким ГИ в крови стремительно растет не только сахар, но и инсулин. Этот гормон активно работает в организме, старательно нормализуя уровень сахара в крови. После того, как уровень восстанавливается, мозг подает сигнал, что ему его опять не хватает. Человек испытывает чувство голода. Этот замкнутый круг побуждает скушать что-то сладенькое, содержащее простые углеводы.

В таких случаях необходимо компенсировать желание употреблением в пищу продуктов, содержащих сложные углеводы. Отдавать предпочтение следует, например, не яблочному соку, а зеленым яблокам, не йогурту с искусственными добавками и сахаром, а натуральному продукту, с десертом в виде свежей клубники. Клетчатка не даст сахару резко поднимать уровень глюкозы в крови. Также для успешного оздоровления организма следует учитывать калорийность продуктов.

Гликемический индекс клубники. Полезные свойства Гликемический индекс фруктов, полезные свойства Гликемический индекс сахаров. Влияние ГИ на здоровье Список продуктов с высоким гликемическим индексом. Связь ГИ и ожирения Гликемический индекс капусты разных видов, полезные свойства Гликемический индекс сливочного масла, калорийность, польза. Гликемический индекс арбуза, калорийность, польза и вред

Источник: lifeo.ru